رديمة
09 -10- 2010, 12:33 AM
سلطة البطاطا والشمندر
http://www.lahamag.com/pictures/Articles/s_s_bede5ac7-e0fc-4d6a-9b84-f0b3042a1f4a.jpg
المقاديــــــــــر
نصف كيلوغرام من البطاطا المسلوقة والمقطعة إلى مكعبات
نصف كيلوغرام من الشمندر المسلوق والمقطع إلى مكعبات
ملاعق طعام من المايونيز وملعقة طعام من القشدة الطازجة
حصّ ثوم صغير مهروس
بصلة صغيرة مفرومة (ملعقتا طعام من البقدونس، اختياري)
أوراق من الملفوف الأحمر
طريقة التحضيــــــــــــر
تفصل أوراق الملفوف الأحمر، وتغسل وتجفف.
يجب اختيار الأوراق الجميلة منها لجعلها بمثابة أطباق للسلطة.
تخلط مكعبات البطاطا والشمندر مع المايونيز، والقشدة الطازجة، والثوم، والبصل.
يجب التحقق من الملح في المزيج، ويضاف حسب الحاجة
لأن المايونيز يحتوي أصلاً على الملح.
تملأ أوراق الملفوف بالسلطة وتقدم باردة.
يمكن تزين هذه الاطباق بالبقدونس.
http://www.lahamag.com/pictures/Articles/s_s_bede5ac7-e0fc-4d6a-9b84-f0b3042a1f4a.jpg
المقاديــــــــــر
نصف كيلوغرام من البطاطا المسلوقة والمقطعة إلى مكعبات
نصف كيلوغرام من الشمندر المسلوق والمقطع إلى مكعبات
ملاعق طعام من المايونيز وملعقة طعام من القشدة الطازجة
حصّ ثوم صغير مهروس
بصلة صغيرة مفرومة (ملعقتا طعام من البقدونس، اختياري)
أوراق من الملفوف الأحمر
طريقة التحضيــــــــــــر
تفصل أوراق الملفوف الأحمر، وتغسل وتجفف.
يجب اختيار الأوراق الجميلة منها لجعلها بمثابة أطباق للسلطة.
تخلط مكعبات البطاطا والشمندر مع المايونيز، والقشدة الطازجة، والثوم، والبصل.
يجب التحقق من الملح في المزيج، ويضاف حسب الحاجة
لأن المايونيز يحتوي أصلاً على الملح.
تملأ أوراق الملفوف بالسلطة وتقدم باردة.
يمكن تزين هذه الاطباق بالبقدونس.