صيادية فيليه

[رديمة]

صيادية فيليه

http://pms.panet.co.il/online/images/articles/2010/10/27-10-10/2/5415016.jpg

المقاديـــر


كيلو سمك فيليه
10 حبات بصل جوانح
4 اسنان ثوم
كيلو ارز
3 لتر مرق سلق رووس السمك او العظم السمك ليعطي طعم للطبق
مع المطيبات بصل وعودين قرفه
و3 حبات لومي ولرق غار وزنجبيل
وكمون راس بصل مع جزرة
ملعقه قرفه صغيرة ناعم
ملعقه كزبرة ناشفه مطحونه
ملعقه بهارات سادة للسمك حسب الرغبه
ملعقه كركم او بزار خليجي
ورقتين غار
فنجان زيت مكسرات

الطـريقة


نحمر البصل الجوانح لحد ما تتحمر وناخد منها فنجان صغير للزينه
والباقي يترك ليتحمر ويصبح لونه بني غامق
الان يضاف لمرق السمك ويغلي جيدا
ثم يطحن ويصفي ليصير لون الارز بني
ويضاف لهم البهارات مع ملعقه صلصة الطماطم
وملعقه دبس الرمان حسب الرغبه
نضع الزيت بالقدر ونقلب الارز ثم يضاف لهم مرق السمك
ويترك لكي يتشرب الماء
نحضر الحشوة من المكسرات والبصل وينثر علي وجه الارز
نقلب السمك بعد ان يبهر بالفلفل والكمون ويلت بالدقيق ثم يقلب بالزيت
ويضاف الزيت علي وجه الارز
يضاف اختياري زعفران مع ملعقه هيل وملعقه من ماء الورد
وينثر علي وجه السمك والارز يترك علي نار هادئه لحين التقديم
ويقدم مع اما الدقوس او سلطه الطحينه
وبالعافيه

["فلة"]

يم يم تشهي تسلم الايادي

يعطيك الف صحه وعافيه

[رديمة]

الله يعافيك يالغاليه
واسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي
لاعدمت تواصلك

[غزوله]

يسلموووووووو على هيك طريقة
لاعدمنا جديدك المميز

[جــــــــــوري]

تسلمين ردومه على هيك طريقه ياعسل

يعطيك الف عافيه ,,wr

[الهزازيه]

وااااااااااااااي واااااااااااايد

جوعااااااااااانه

http://www.muslmh.com/vb/uploaded/3729/1163983036.gif

[رديمة]

يسلموووووووو على هيك طريقة
لاعدمنا جديدك المميز

الله يسلم عمرك يالغاليه
واسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي
لاعدمت تواصلك

[رديمة]

تسلمين ردومه على هيك طريقه ياعسل



يعطيك الف عافيه ,,wr


الله يعافيك يالغاليه
واسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي
لاعدمت تواصلك

[رديمة]

وااااااااااااااي واااااااااااايد

جوعااااااااااانه

http://www.muslmh.com/vb/uploaded/3729/1163983036.gif

الله يسلم عمرك يالغاليه
واسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي
لاعدمت تواصلك

[عريشية وأفتخر]

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0163.gif

[رديمة]

الله يسلم عمرك يالغاليه
واسعدني مرورك العطر وتشريفك لصفحتي
لاعدمت تواصلك