اللحم المدفون تعالوا تعلموا قبل العيد

["فلة"]

طريقة عمل اللحم المدفونة (http://sherydiary.blogspot.com/2008/12/blog-post_01.html)




حياكم الله يا أحبة .. أكيد ودكم تعرفون كيف تطبخون اللحم المدفون ..


فإليكم الشرح وبالصور ...


أولاً:حفر حفرة طولها ذراع وعرضها على حسب الغطاء الموجود عندك (من صحن وغيره




http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STQBF4xpmPI/AAAAAAAABTY/h1CM_QiHtZo/s400/db60bd36b3027b93b70777e78598e750.jpg


http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STQATydgujI/AAAAAAAABS4/9ocaViFOrDk/s400/b2c88dca0bfd4e1b64a2c03fb672dd85.jpg


ثانياً: وضع اللحم في ماء وملح وبهارات


http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STQAS_UMCdI/AAAAAAAABSo/o9RwjKdJmDo/s400/63458b021b9e6b18f6bf6bdd4958c388.jpg

ثالثاً: وضع اللحم على الجمر مباشرة


http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STP_0xjljVI/AAAAAAAABR4/ev1288otpg8/s400/2d0f024d02c92dc2f0b41a2a30ef9e16.jpg


http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STQATM6GYUI/AAAAAAAABSw/xfO3Mg6zHHc/s400/a4f774971088527ffbee99cb261030b7.jpg


http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STQAUZ-RnhI/AAAAAAAABTA/dgycd-CPcG8/s400/dcd4e84ba9011666e383c3ca59553b10.jpg

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STP_1e35TFI/AAAAAAAABSI/my9y-zTPvTY/s400/8d9e5e62fea51b61225d547cc2e95ea8.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STQAmPAAMEI/AAAAAAAABTI/VowPhcO_PSA/s400/f2aac5ff90bb321183fc46d4d888e912.jpg

رابعاً: تغطية الحفرة بصحن ثم من فوقها سجاد وعليها تراب


http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STP_1rnsHgI/AAAAAAAABSQ/3Vq_Mutlwos/s400/65d17478d0c47e52c2305725ece577c3.jpg
ثم انتظر ساعة أوساعة ونصف على حسب كثرة اللحم...
خامساً: إرفع السجاد وافتح الحفرة وبالهناء والعافية ...ولكن انتبه للحم من التراب ...

http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STP_1zMVDFI/AAAAAAAABSY/4YFNZig63N4/s400/901c949b908e839f8283fcc0d4aedc02.jpg


http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STP_1CsckJI/AAAAAAAABSA/EtXW-n09-G4/s400/5c9f3a9071caa4fa7bb7908b24c16960.jpg



http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STQAmaj-yPI/AAAAAAAABTQ/4IflsZe4G48/s400/fe8b856926b98874054e64c98c2d11ee.jpg

http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STQASE9L3KI/AAAAAAAABSg/kmh4ZrW_19E/s400/2721b0015096066ecc9253fa7204f358.jpg

[جــــــــــوري]

والله تعب وشغله
مااعتقد نسويه مع العيد ناهي ويقطعون امحشوش ::d::

عاد يدفنون لنا اشك في ذالك ::sa07::

على العموم شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . ::sa06::

[رديمة]

مدري ليه احس انه بيجي عليه التراب !!!
يعطيك العافيه يالغاليه
ولاتحرمينا جديدك المميزwr

[sarag]

يمي يمي
شهتينا الله يسامحك
يعطيك العافيه وبانتظار جديدك

دمـــــــــــــــتي بــــــــــود

["فلة"]

شاكره ومقدره تواجدكم هنا

[اخت رجال]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...
لك مني أجمل تحية .

["فلة"]

يكفيني ان تكوني مررت من هنا وبعثت النور

في متصفحي

وجودك كان في غاية الروعة وفي غاية الذوق

مني لك اجمل الكلمات ترحيبآ بك في متصفحي


ألشكر على هذه الإطلالة التي

زادتني بهجة وسرور

[عريشية وأفتخر]

http://www.alqaly.com/vb/mwaextraedit4/extra/54.gif

["فلة"]

شكرا لك عيوني منوره هنا
تقديري