المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : معكرونة بالباشميل,,,,,,,


أميرة بحيائي
15 -10- 2011, 02:36 AM
معكرونة بالباشميل



المقادير

نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء

طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل حشوة اللحم المفروم

يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة

الطريقة عمل المعكرونة

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة


بالهناء
طريقتي الشخصية تقبلوها

تحياتيـ .. أميرة
جــــــــــوري
15 -10- 2011, 02:45 AM
طريقة ولاأسهل ياعسسسل
لاعدمنا طرحك ,

wr
دلال
15 -10- 2011, 04:31 PM
يسلموا الايادي امورة

طريقة واضحة ماشاء الله
أميرة بحيائي
15 -10- 2011, 06:36 PM
طريقة ولاأسهل ياعسسسل
لاعدمنا طرحك ,
wr
الله يسلمك ويوفقك
نورالدنيا
15 -10- 2011, 08:08 PM
الله يعطيك الف عافية الطرح الرائع
بانتظار جديدك بكل شوق
لروحك جنائن الياسمين
~صمت الليالي~
15 -10- 2011, 08:09 PM
احب المكرونة واحب التفنن فيها
أميرة بحيائي
15 -10- 2011, 08:30 PM
يسلموا الايادي امورة
طريقة واضحة ماشاء الله
الله يسلمك دلال
اكيد اوضح من عدة طرق شوية معقدة
ميدوزة الأورليا
15 -10- 2011, 08:32 PM
بارك الله فيك

ياحبني للمكرونة بالباشميل

يسلموا يالغلا ..
"فلة"
15 -10- 2011, 10:20 PM
تسلمين ياقمر وصفه غير

في انتظار الجديد منك غناتي

عوافي
ورود بحر
15 -10- 2011, 10:50 PM
يسلمووووووووو تقبلي مروري
شمـوخ رغ ــم الجـروح
04 -02- 2012, 09:28 PM
طريقة رائعة
امممممممم