Fifi Maria
23 -11- 2012, 04:56 PM
مرحبا يا حلوين
قبل هالمرة قدّمت جوري وصفة بنفس الاسم لكنها تختلف قليلا عما أعرفه لذلك ارتأيت أن
أقدم لكم هذا الحلو كما نصنعه في الجزائر :
http://www.douniacuisine.com/image-recette/227.jpg
مكونات تحضير مقروط اللوز:
العجينة:
500 غرام لوز مرحي.
250 غرام سكر ناعم.
مستخلص الليمون أو مبشور الليمون.
3 حبات بيض.
الشراب: (( أو الشربات ))
500 غرام سكر.
1/4 لتر ماء.
فنجان ماء ززهر البرتقال.
التزيين:
سكر ناعم.
كيفية مقروط اللوز:
سخني الفرن على درجة 180°.
في وعاء كبير اخلطي اللوز المرحي مع السكر و الليمون.
ضيفي البيض واحدة بواحدة و اخلطي حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
رشي سطح الطاولة بالفرينة ثم شكلي العجينة على شكل أعمدة ثم قطعيها على شكل معينات ثم ادخليه الفرن.
من جهة أخرى حضري الشراب:
ضعي على نار هادئة الماء و السكر ثم اخلطي جيدا حتى تتحصلي على شراب ثقيل ثم في الأخير ضيفي ماء زهر البرتقال و اتركيه يبرد.
بعد طهي االمقروط اتركيه يبرد ثم ضعيه في الشراب و بعدها صفيه.
رشيه بالسكر الناعم ثم ضعيه في صحن به سكر ناعم و لفيه فيه حتى تتحصلي على مقروط مغطاة كليا بالسكر.
كرري العملية مرتين.
اتركيه يجف قليلا ثم قدميه.
http://accel21.mettre-put-idata.over-blog.com/2/42/67/31/archives/2/20833064.jpg
http://media.paperblog.fr/i/234/2342636/makrout-ellouz-patisserie-algerienne-L-8.jpeg
http://im30.gulfup.com/8XEU1.jpg (http://www.gulfup.com/?WlydOz)
http://www.douniacuisine.com/image-recette/1029.jpg
أتمنى أن يعجبكم ما قدمت
احترامي
قبل هالمرة قدّمت جوري وصفة بنفس الاسم لكنها تختلف قليلا عما أعرفه لذلك ارتأيت أن
أقدم لكم هذا الحلو كما نصنعه في الجزائر :
http://www.douniacuisine.com/image-recette/227.jpg
مكونات تحضير مقروط اللوز:
العجينة:
500 غرام لوز مرحي.
250 غرام سكر ناعم.
مستخلص الليمون أو مبشور الليمون.
3 حبات بيض.
الشراب: (( أو الشربات ))
500 غرام سكر.
1/4 لتر ماء.
فنجان ماء ززهر البرتقال.
التزيين:
سكر ناعم.
كيفية مقروط اللوز:
سخني الفرن على درجة 180°.
في وعاء كبير اخلطي اللوز المرحي مع السكر و الليمون.
ضيفي البيض واحدة بواحدة و اخلطي حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
رشي سطح الطاولة بالفرينة ثم شكلي العجينة على شكل أعمدة ثم قطعيها على شكل معينات ثم ادخليه الفرن.
من جهة أخرى حضري الشراب:
ضعي على نار هادئة الماء و السكر ثم اخلطي جيدا حتى تتحصلي على شراب ثقيل ثم في الأخير ضيفي ماء زهر البرتقال و اتركيه يبرد.
بعد طهي االمقروط اتركيه يبرد ثم ضعيه في الشراب و بعدها صفيه.
رشيه بالسكر الناعم ثم ضعيه في صحن به سكر ناعم و لفيه فيه حتى تتحصلي على مقروط مغطاة كليا بالسكر.
كرري العملية مرتين.
اتركيه يجف قليلا ثم قدميه.
http://accel21.mettre-put-idata.over-blog.com/2/42/67/31/archives/2/20833064.jpg
http://media.paperblog.fr/i/234/2342636/makrout-ellouz-patisserie-algerienne-L-8.jpeg
http://im30.gulfup.com/8XEU1.jpg (http://www.gulfup.com/?WlydOz)
http://www.douniacuisine.com/image-recette/1029.jpg
أتمنى أن يعجبكم ما قدمت
احترامي