غزوله
09 -03- 2013, 09:51 PM
لازانيا رولات محشيه
وهذه الصورة توضح المقادير
http://im14.gulfup.com/2011-10-09/131818314061.jpg
للصلصة الحمراء
1-بصلة +2-حبة ثوم+3-حبات طماطم معصوره
1- حبة ماجي+ملعقه كبيره زبدة
1-ملعقة كبيرة صلصة
بهارات عبارة عن كمون وكزبرة ناعمة+كاري حسب الرغبة+ملح
للصلصة البيضاء ( البيشامل )
كوب دقيق+كوب حليب بودر+بيضه
كوب ماء
1_ماجي
ملعقة صغيره زبدة المارجرين
ملح+فلفل أبيض
لحم مفروم ( عصاج )
والأن لكم الطريقة نبدأ بالصلصة الحمراء
نحمر البصل والثوم مع الزبدة
http://im19.gulfup.com/2011-10-09/1318183353811.jpg
وبعد ما يتحمر نضع الصماطم والبهارات والصلصه والماجي ونتركها تتسبك
http://im17.gulfup.com/2011-10-09/1318183472831.jpg
وبعدين نخلطها بالخلاط الكأس حتى تنعم ونتركها على جنب
وبعدين نحضر اللحم العصاج.نحمر البصله الثانيه مع باقي الثوم مع شوي زبده
حتى يتحمر.وبعدين نضع اللحم المفروم ونضع فقط ملح وفلفل أسود
http://im12.gulfup.com/2011-10-09/1318183656851.jpg
ونتركه على جنب
وبعدين نبدأ بتحضير البشاميل
نضع بالخلاط الكأس.. الدقيق والحليب والماء والماجي والبيضه والملح ونخلطه
وبعدين على النار حتى يثقل كالمعتاد
http://im10.gulfup.com/2011-10-09/1318183809391.jpg
ونتركه على جنب هو واللحم والصلصة الحمراء
http://im16.gulfup.com/2011-10-09/1318184041521.jpg
في هذا الوقت حضري اللازانيا بسلقها في ماء وزيت وملح
ونبدأ الحشوه
http://im10.gulfup.com/2011-10-09/1318184149211.jpg
ملعقه من الصلصة الحمراء
وملعقه من البشاميل
وملعقه من اللحم
أنا هنا حطيت شوي جبن مبشور { أختياري }
ولفيتها رول
وصفيتها بالصينيه بايركس
http://im10.gulfup.com/2011-10-09/1318184294531.jpg
ونضع عليها باقي البشاميل والصلصه الحمراء وعلى الفرن من فوق بس
http://im10.gulfup.com/2011-10-09/1318184393791.jpg
طلعتها من الفرن وصفيتها في طبق التقديم
هنا أقرب ,,
http://im13.gulfup.com/2011-10-09/131818449851.jpg
وهذه الصورة توضح المقادير
http://im14.gulfup.com/2011-10-09/131818314061.jpg
للصلصة الحمراء
1-بصلة +2-حبة ثوم+3-حبات طماطم معصوره
1- حبة ماجي+ملعقه كبيره زبدة
1-ملعقة كبيرة صلصة
بهارات عبارة عن كمون وكزبرة ناعمة+كاري حسب الرغبة+ملح
للصلصة البيضاء ( البيشامل )
كوب دقيق+كوب حليب بودر+بيضه
كوب ماء
1_ماجي
ملعقة صغيره زبدة المارجرين
ملح+فلفل أبيض
لحم مفروم ( عصاج )
والأن لكم الطريقة نبدأ بالصلصة الحمراء
نحمر البصل والثوم مع الزبدة
http://im19.gulfup.com/2011-10-09/1318183353811.jpg
وبعد ما يتحمر نضع الصماطم والبهارات والصلصه والماجي ونتركها تتسبك
http://im17.gulfup.com/2011-10-09/1318183472831.jpg
وبعدين نخلطها بالخلاط الكأس حتى تنعم ونتركها على جنب
وبعدين نحضر اللحم العصاج.نحمر البصله الثانيه مع باقي الثوم مع شوي زبده
حتى يتحمر.وبعدين نضع اللحم المفروم ونضع فقط ملح وفلفل أسود
http://im12.gulfup.com/2011-10-09/1318183656851.jpg
ونتركه على جنب
وبعدين نبدأ بتحضير البشاميل
نضع بالخلاط الكأس.. الدقيق والحليب والماء والماجي والبيضه والملح ونخلطه
وبعدين على النار حتى يثقل كالمعتاد
http://im10.gulfup.com/2011-10-09/1318183809391.jpg
ونتركه على جنب هو واللحم والصلصة الحمراء
http://im16.gulfup.com/2011-10-09/1318184041521.jpg
في هذا الوقت حضري اللازانيا بسلقها في ماء وزيت وملح
ونبدأ الحشوه
http://im10.gulfup.com/2011-10-09/1318184149211.jpg
ملعقه من الصلصة الحمراء
وملعقه من البشاميل
وملعقه من اللحم
أنا هنا حطيت شوي جبن مبشور { أختياري }
ولفيتها رول
وصفيتها بالصينيه بايركس
http://im10.gulfup.com/2011-10-09/1318184294531.jpg
ونضع عليها باقي البشاميل والصلصه الحمراء وعلى الفرن من فوق بس
http://im10.gulfup.com/2011-10-09/1318184393791.jpg
طلعتها من الفرن وصفيتها في طبق التقديم
هنا أقرب ,,
http://im13.gulfup.com/2011-10-09/131818449851.jpg