أبوعبدالرحمن
14 -03- 2006, 11:39 PM
الطهــــو : يمكنك تقصير فترة نضج جميع الخضار باضافة القليل من بيكربونات الصودا الي الماء الذي تسلق فية .
لا تضيفي الملح الي ماء طهو الخضار , لأنها سوف تصبح يابسة , فلا تضيفيه الاعند التقديم .
الخضار الطازجة : للحفظ على حالتها , قومي بتغليفها بورق الجرائد باحكتم .
اذا وجدت أن الخضار بدات تذبل , انفعيها فورا في الماء بعد اضافة القليل من الخل و قطعتي سكر اليه .
المجمدة : حتى تذوب الخضار المجمدة . مع احتفاظها بحالتها , اليك طريقة في غاية السهولة : انقعيها في حمام ماء بارد ومملح مدة ساعة كامله . ويمكن اتباع الاسلوب نفسه في حالة الفواكه المجمدة .
تقبلو تحياتي و اجترامي اخوكم
لا تضيفي الملح الي ماء طهو الخضار , لأنها سوف تصبح يابسة , فلا تضيفيه الاعند التقديم .
الخضار الطازجة : للحفظ على حالتها , قومي بتغليفها بورق الجرائد باحكتم .
اذا وجدت أن الخضار بدات تذبل , انفعيها فورا في الماء بعد اضافة القليل من الخل و قطعتي سكر اليه .
المجمدة : حتى تذوب الخضار المجمدة . مع احتفاظها بحالتها , اليك طريقة في غاية السهولة : انقعيها في حمام ماء بارد ومملح مدة ساعة كامله . ويمكن اتباع الاسلوب نفسه في حالة الفواكه المجمدة .
تقبلو تحياتي و اجترامي اخوكم