((( طريقة اعداد المغش ))) وبالصور

[عصام مدخلي]

http://www.wadijazan.com/vb/uploaded/1234_1145841022.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أحببت أن أنقل هذا الموضوع ((( طريقة اعداد المغش )))


المقادير :

- أ - كيلو لحمه

- ب - 2 بطاطس متوسطة الحجم

- ج - 2 بندورة متوسطة الحجم

- د - بهارات مشكلة

- هـ - كمون + فلفل+ 3 حبات هيل + كركم

- و- ملح حسب الرغبة


الادوات :

مغش ((قدر حجر ))



أولاً :

نوشي الميفا


http://www.wadijazan.com/vb/uploaded/1234_1145841384.jpg


ثانياً:

على ما يصبح الميفا جاهز نحضر اللحمة ونضعها بالمغش
نقطع عليها بطاطس وبندورة(( وباميا حسب الرغبة ))
ثم نضع عليها البهارات (( كمون+ فلفل+ بهارات مشكلة+ هرد((كركم)) + ملح + 3او 4 هيل مطحون))
ونضع عليها مويا عادية ما تكون حارة


http://www.wadijazan.com/vb/uploaded/1234_1145841427.jpg



ثالثاً:

بعد ان يصبح الحطب جمر ويصبح الميفا جاهز نضع
المغش فيه (( نسقط المغش )) ونغطي الميفا زين حتى تستوي اللحمه ويصبح المغش جاهز
وهذا شكله وهو في الميفا بعد ما استوى


http://www.wadijazan.com/vb/uploaded/1234_1145841536.jpg

ويقدم .. وهذا شكله وهو مع الخمير

http://www.wadijazan.com/vb/uploaded/1234_1145841586.jpg



اتمنى يعجبكمwavetowel2 سلملم:

[ashege-07]

الله يسعدك

طالبك تكثر من هذي الاكلات الطيبه............... تعرف احنا عزابيه وما عندنا الا التونه

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

[رديمة]

وووووووووووووو غلبي ريقتي سالن على تيه الاكله ::sa03::

الف الف شكر على هذا الطبق اللذيذ ::sa05::

يعلم الله من شكله مغري ماشاءالله

عصام

هذي المشاركه ولا بلاش ::sa05::

يعطيك العافيه حفيدي

وبانتظار المزيد من هذه الاطباق

[عصام مدخلي]

الله يسعدك

طالبك تكثر من هذي الاكلات الطيبه............... تعرف احنا عزابيه وما عندنا الا التونه

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه




بروحي عنك قتلنك متونه


وذحين امرتدلل ماهو تشى من اكله المرة الجايه

ومشكور على مرورك هنا

[عصام مدخلي]

وووووووووووووو غلبي ريقتي سالن على تيه الاكله ::sa03::


الف الف شكر على هذا الطبق اللذيذ ::sa05::

يعلم الله من شكله مغري ماشاءالله

عصام

هذي المشاركه ولا بلاش ::sa05::

يعطيك العافيه حفيدي

وبانتظار المزيد من هذه الاطباق



جداه شأسايلك مصور ريتنها وإلا لا


ومادام عجبك الطبق هذا مالك المرة الجايه بطبق مثله (أندومي مثلاً) امزح


هي اللي ماشاف مصور يحمل هذا المرفق ويملي عينه


هيا ماعاد لقبول

[تركي الغماس]

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور

[عطر الزهر]

رائع
كم احب المغش عندما اتناوله برفقة امي الغالية

مودتي

[ريحااانة]

فنااااااااان وبه لا امزين
::sa05::::sa05::

[نورالدنيا]

اممممممممم عوافي عصام على هيك اختيار,,
تسده الا ريحته خااااااااااااااااامره

["فلة"]

طبق رااائع تشتهر فيه سفرتنا الجيزانية

يعطيك العافية اخي الكريم منور مطبخ حواء

[أعشق الليل]

المغـــش او النـِــحتي

طبق جيزاني له تقديره بكل بيت
ومن أفضل طرق طهي اللحم من وجهه نظري

يعطيك العافيه اخي عصام
تقبل زيارتي

دمت بخير