المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كيكة الشيكولاته رووووووووووووووووعه..



* روعة خيال *
20 -04- 2008, 11:37 PM
http://www.nestle-family.com/common/recipe/big/big-1029.jpg

المقادير

مكوّنات قاعدة الموس:
250 غرام من بسكويت مُفتّت

½ كوب أو 010غرام من الزبدة والمذوبة

¼ كوب أو 40 غرام من رقائق الشوكولاتة

مكوّنات الحشوة:

2 3/4 أكواب أو 680 مل من كريمة للخفق

علبة أو 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى

ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

ملعقتان صغيرتان من مسحوق الجيلاتين

4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

¾ كوب أو 185 مل من الحليب السائل

كوبان او 300 غرام من الشوكولاتة السوداء المفرومة إلى قطع صغيرة





طريقة التحضير:


 يُمزج البسكويت المُفتّت، والزبدة، ورقائق الشوكولاتة معاً في وعاء. يُرصّ المزيج في قعر قالب كعك مستدير ومتحرّك قياس 24 سم. يوضع في البراد لمدة

 تُخفق الكريمة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تتماسك ثمّ توضع في البراد

 تُخفق نصف كمية الكريمة المخفوقة مع حليب نستله المكثف المحلّى، ومسحوق الفانيلا لمدة دقيقة. يُذوّب مسحوق الجيلاتين في الماء الساخن ويُسكب فوق المزيج مع

 يُسكب المزيج المُعدّ في قاعدة البسكويت ويوضع في البراد لمدة لا تقلّ عن 10 دقائق

 يُسخّن الحليب في قدر ثمّ يُرفع عن النار وتُضاف إليه قطع الشوكولاتة السوداء. يُحرّك المزيج حتى تذوب الشوكولاتة في الحليب ثمّ يُسكب فوق الكمية المتبقية من القشطة المخفوقة ويُحرّ

 يُسكب مزيج الشوكولاتة فوق موس الشوكولاتة المُبرّدة

 توضع الموس في البراد لمدة 6 ساعات على الأقلّ ثمّ تُقدّم

إقتراح: عدم تسخين الحليب بحيث تفوق حرارته 45 درجة مئوية عند تذويب الشوكولاته.

ديوانك وطني
22 -04- 2008, 05:00 PM
شكله خطيييييير روعة

تسلم الأيادي ياقمر .. الله يعطيك العافية

محبتي لكِ عزيزتي

سيبيريا
22 -04- 2008, 06:50 PM
كيكة لذيذة يسلموا يديك
أخت روعة خيال

* روعة خيال *
22 -04- 2008, 10:22 PM
شكله خطيييييير روعة

تسلم الأيادي ياقمر .. الله يعطيك العافية

محبتي لكِ عزيزتي


مشكورة يالغلا

دمتِ بود

* روعة خيال *
22 -04- 2008, 10:23 PM
كيكة لذيذة يسلموا يديك
أخت روعة خيال

أشكر لك تواجدك

دمت بود

رياح المسك
28 -04- 2008, 12:14 PM
:fraud:



[CENTER]مشكوووورة ياروعة
كيكة جميلة وتسلمي[/CENTE:fraud: :fraud: :fraud: :fraud: :fraud: :fraud: :fraud: R]