* روعة خيال *
26 -06- 2008, 12:36 PM
احلى حلوي رووووومانسيه لشخصين وبسسس
http://up14.arabsh.com/07/d0856df.jpg
المقادير :
3جلاكسي سادة ... حبة فراولة
قطعة صغيرة كيك شكولاتة ..... قطعة شكولاتة و غصن نعناع للزينة
قليل من صلصة التوفي .... ورق مشمع أو ورق زبدة
قليل من صلصة الشكولاتة السائلة
الطريقة :
نسيح الجلكسي في حمام مائي، ثم نصبه في كيس بلاستيك..
ونقص طرف الكيس بالمقص ..
ثم نسكب الشكولاتة على الورق المشمع بواسطة الفتحة ونشكله بالشكل الظاهر في الصوره
http://up14.arabsh.com/07/8c7e831.jpg
نتركه يبرد قليلا" وقبل أن يجمد ...
نجمع طرفي الورق حول بعض لتشكل دائرة بهذا الشكل ..
http://up14.arabsh.com/07/74d7a19.jpg
نثبت الورق بالشريط اللاصق كما في الصورة وندخله الفريزر لمدة
ربع ساعة ..
نخرجه من الفريزر ثم نزيل الورق منه بكل حذر وحرص
ويكون بهذا الشكل ...
http://up14.arabsh.com/07/0d600a2.jpg
نقص الكيك بمقاس أصغر من شبك الشكولاتة ونحشيها فيه ...
http://up14.arabsh.com/07/5fe3a02.jpg
نصب صلصة التوفي على الكيك .. وعلى الطبق
ونصب فوق التوفي صلصة الشكولاتة ...
http://up14.arabsh.com/07/7d4196e.jpg
نكمل تجميل الطبق بالفراولة وقطعة الشكولاتة وغصن النعناع ...
http://www.up.jro7i.com/uploads/f4ac53c014.jpg
ملحوظه
يمكن الاحتفاظ بصلصة التوفي كريم في البراد لمدة شهر تقريباً في وعاء محكم الإغلاق ..
يجب اتباع الطريقة حرفيا لنجاح ضمان الوصفة
كوب و نصف سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب كريما طازجة أو علبة قشطة
الطريقة:
- توضع علبة القشطة في ماء حار لمدة عشر دقائق , و إذا استعملت كريما طازجة يراعى أن تكون بدرجة حرارة الغرفة .
- يوضع السكر على نار متوسطة في قدر سميك القاع و يحرك باستمرار حتى يذوب السكر و يستمر بالتحريك حتى الحصول على كراميل ذهبي .
- يبعد القدر عن النار ثم تضاف الزبدة و يحرك المزيج بسرعة كي لا تتشكل كتل و يمتزج السكر مع الزبدة .
- يضاف الكريم فريش أو القشطة و تحرك الصلصة ثم يعاد القدر للنار و تترك لمدة دقيقة أو دقيقتان حتى تسمك الصلصة قليلاً و تصبح ناعمة .
- تستخدم الصلصة بعد أن تفتر قليلاً حسب الرغبة أو تحفظ الصلصة في مرطبان صغير داخل البراد , و حين الاستخدام تسخن قليلاً في الميكروويف أو بوضع المرطبان في ماء ساخن .
- يمكن تحضير الصوص بطريقة أخف بدون استعمال الزبدة , توضع علبة القشطة في ماء ساخن جداً لمدة عشر دقائق , يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم تضاف علبة القشطة الدافئة و تقلب بسرعة مع السكر ثم توضع على النار و تترك لتغلي قليلاً حتى تصبح ناعمة و تذوب كل الكتل .
http://up14.arabsh.com/07/d0856df.jpg
المقادير :
3جلاكسي سادة ... حبة فراولة
قطعة صغيرة كيك شكولاتة ..... قطعة شكولاتة و غصن نعناع للزينة
قليل من صلصة التوفي .... ورق مشمع أو ورق زبدة
قليل من صلصة الشكولاتة السائلة
الطريقة :
نسيح الجلكسي في حمام مائي، ثم نصبه في كيس بلاستيك..
ونقص طرف الكيس بالمقص ..
ثم نسكب الشكولاتة على الورق المشمع بواسطة الفتحة ونشكله بالشكل الظاهر في الصوره
http://up14.arabsh.com/07/8c7e831.jpg
نتركه يبرد قليلا" وقبل أن يجمد ...
نجمع طرفي الورق حول بعض لتشكل دائرة بهذا الشكل ..
http://up14.arabsh.com/07/74d7a19.jpg
نثبت الورق بالشريط اللاصق كما في الصورة وندخله الفريزر لمدة
ربع ساعة ..
نخرجه من الفريزر ثم نزيل الورق منه بكل حذر وحرص
ويكون بهذا الشكل ...
http://up14.arabsh.com/07/0d600a2.jpg
نقص الكيك بمقاس أصغر من شبك الشكولاتة ونحشيها فيه ...
http://up14.arabsh.com/07/5fe3a02.jpg
نصب صلصة التوفي على الكيك .. وعلى الطبق
ونصب فوق التوفي صلصة الشكولاتة ...
http://up14.arabsh.com/07/7d4196e.jpg
نكمل تجميل الطبق بالفراولة وقطعة الشكولاتة وغصن النعناع ...
http://www.up.jro7i.com/uploads/f4ac53c014.jpg
ملحوظه
يمكن الاحتفاظ بصلصة التوفي كريم في البراد لمدة شهر تقريباً في وعاء محكم الإغلاق ..
يجب اتباع الطريقة حرفيا لنجاح ضمان الوصفة
كوب و نصف سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب كريما طازجة أو علبة قشطة
الطريقة:
- توضع علبة القشطة في ماء حار لمدة عشر دقائق , و إذا استعملت كريما طازجة يراعى أن تكون بدرجة حرارة الغرفة .
- يوضع السكر على نار متوسطة في قدر سميك القاع و يحرك باستمرار حتى يذوب السكر و يستمر بالتحريك حتى الحصول على كراميل ذهبي .
- يبعد القدر عن النار ثم تضاف الزبدة و يحرك المزيج بسرعة كي لا تتشكل كتل و يمتزج السكر مع الزبدة .
- يضاف الكريم فريش أو القشطة و تحرك الصلصة ثم يعاد القدر للنار و تترك لمدة دقيقة أو دقيقتان حتى تسمك الصلصة قليلاً و تصبح ناعمة .
- تستخدم الصلصة بعد أن تفتر قليلاً حسب الرغبة أو تحفظ الصلصة في مرطبان صغير داخل البراد , و حين الاستخدام تسخن قليلاً في الميكروويف أو بوضع المرطبان في ماء ساخن .
- يمكن تحضير الصوص بطريقة أخف بدون استعمال الزبدة , توضع علبة القشطة في ماء ساخن جداً لمدة عشر دقائق , يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم تضاف علبة القشطة الدافئة و تقلب بسرعة مع السكر ثم توضع على النار و تترك لتغلي قليلاً حتى تصبح ناعمة و تذوب كل الكتل .