خطوات عمل المحشوش (صور)

[:: ليالي جيزان ::]

http://thumbs.bc.jncdn.com/b682bddfe3adf46d8bb08ed33f7bfd40_lm.jpg



يقطع اللحم الى قطع مربعات صغيره .. ويقع الشحم الى مربعات صغيره ايضاً
وتترك لتجف


http://thumbs.bc.jncdn.com/518dfde1797c384e46cb6edc111b6ab1_lm.jpg



اضن الصوره تكفي::d::


http://thumbs.bc.jncdn.com/4f59278773fd56aa2de55ae7715d968a_lm.jpg



يوضع القدر الحجري على الموقد ..

http://thumbs.bc.jncdn.com/fb4936414f3a8c78d07c6afb1441deee_lm.jpg


http://thumbs.bc.jncdn.com/7d602f3734da0f71d10b8a58798391cb_lm.jpg




يوضع الشحم اولاً..

http://thumbs.bc.jncdn.com/bf07c0d34e197629a5aad566cec1cb42_lm.jpg



يترك على النار مع التحريك ..

http://thumbs.bc.jncdn.com/74a64cb01c3057c5cfb5ddfcb7ce0efb_lm.jpg


http://thumbs.bc.jncdn.com/a1f8a76fcfd81beb10c8b8f8b3a866b1_lm.jpg


ثم يوضع اللحم..مع التحريك السريع..


http://thumbs.bc.jncdn.com/f45386d8a4e2a796dbf00f68549343f3_lm.jpg


http://thumbs.bc.jncdn.com/bf954046e70ce42f9cbba8799d6a13f7_lm.jpg

http://thumbs.bc.jncdn.com/0e9042c24fa71b46df65f8987dad7131_lm.jpg


بعد أن يستوي يوضع عليه البهارات..
وهي القرفه + الهيل + الكركم...الخ حسب الذائقه



http://thumbs.bc.jncdn.com/592085e9f85243813b0de184c6c5e87c_lm.jpg

[دموع انثى]

ليالي كنك شلحه اوكي2:

[بنت سعودية]

طريقهـ سهله مرررهــ

يعطيك العافيهــ >> واخيرا" عرفت طريقه المحشوش


اسمعي كل مرهـ نزلي موضوع عن الاكلات الشعبيهـ الجيزانيه >>تبي تتعلم البنت

[أبو نورة]

عادك اليوم جايبة الطريقة

الناس قد نسيوه وانتن عادك

على قول دموع كنك شلحة

مشكووووووووووووورة اوي اوي اوي

[ربيع كريري]

سلمت يدك رغم اني متعشي لكن والله رغبت في المحشوش وطريقة تجهيزه اتمنى لكي التوفيق ولا تحرمينا من ابداعاتك

[عجاج الليل]

وصفة رائعة ولكن للأسف جاءت متأخرة

كان من الاولى الزج بها قبل العيد عشان

تطبق عملياً في الأضاحي.

شكراً ليالي

[:: ليالي جيزان ::]

ليالي كنك شلحه اوكي2:

يتقلعب: يتقلعب:

جنبني امشلاحه وانا راقده .. بنات خالاتي يوشون
ويحطون ويشلون .. وانا ماسكه امجوال وهتيك ياتصوير
قال شلحه قال ::d::

[أحمد القاضي]

موضوع كامل ومتكامل عن المحشوش ...

الله يسقي المحشوش خلصته من أول يوم ::d::

وزمان كان تمر سنة وهو باقي معلق .



شكراً ليالي جيزان

[:: ليالي جيزان ::]

طريقهـ سهله مرررهــ

يعطيك العافيهــ >> واخيرا" عرفت طريقه المحشوش


اسمعي كل مرهـ نزلي موضوع عن الاكلات الشعبيهـ الجيزانيه >>تبي تتعلم البنت






ابشري من عنوني.. قال سهله قال
لو حاولتي تتقترين بقدر امحشوش كان عرفتن تقولين سهل::d::

[:: ليالي جيزان ::]

عادك اليوم جايبة الطريقة

الناس قد نسيوه وانتن عادك

على قول دموع كنك شلحة

مشكووووووووووووورة اوي اوي اوي



لاشكر على واجب .. عادني روحت من الديره امس
وعلى بال ماريحت وعالجت الصور حتى تليق بالعرض
بمنتدى صامطه.. ::sa10::

وباقي في جعبتي كثير بس انتظروا ::sa05::

[حزم الظامي]

تسلمي ليالي على الوصفه

[:: ليالي جيزان ::]

سلمت يدك رغم اني متعشي لكن والله رغبت في المحشوش وطريقة تجهيزه اتمنى لكي التوفيق ولا تحرمينا من ابداعاتك

::d::

يسعد مرورك الداعم ..لاعدمتك

[:: ليالي جيزان ::]

وصفة رائعة ولكن للأسف جاءت متأخرة

كان من الاولى الزج بها قبل العيد عشان

تطبق عملياً في الأضاحي.

شكراً ليالي


عادي عادي ياعجاج .. دق بذبيح مخصوص لمحشوش
عاااااادي تجي ياخوك ::d:: ... اسعدني مرورك

[:: ليالي جيزان ::]

موضوع كامل ومتكامل عن المحشوش ...

الله يسقي المحشوش خلصته من أول يوم ::d::

وزمان كان تمر سنة وهو باقي معلق .



شكراً ليالي جيزان


كل شكري لتواجدك.. وازيدك من الشعر بيت
اليوم يهبنه في امصامولي على علبة ببسي
الله ياااااازمان امخمير وبقل امواصلي
ههههههههههههههههههههه

[:: ليالي جيزان ::]

تسلمي ليالي على الوصفه

يسلم لم مروووووووورك ياحزم

[أبوإسماعيل]

يا جماعة بكثر ما نحب هذا المحشوش

بكثر خطورته وكونه من أسلحة الدمار الشامل

لما فيه من دهون مشبعة بالكوليسترول والأبخرة السامة .


شكرا يا ليالي للموضوع الجميل والصور الرائعة

[:: ليالي جيزان ::]

يا جماعة بكثر ما نحب هذا المحشوش

بكثر خطورته وكونه من أسلحة الدمار الشامل

لما فيه من دهون مشبعة بالكوليسترول والأبخرة السامة .


شكرا يا ليالي للموضوع الجميل والصور الرائعة


شكري وامتناني لتواجدك وللكلمات الداعمه ... وللنصيحه القيمهhttp://thumbs.bc.jncdn.com/d97b4e412126f58d5e63e448a90b09c1_lm.jpg

[Bassem]

الله يعطيك العافيه بس ودي اجرب المحشوش حقكم وكمان ود اعرف سبب التسمية وشكرا ارجو رد سريع:::sa07::

[علي بن حمود]

أما سبب التسمية حتى أنا ودي أعرفه

بعدين كيف تبغونها تنزل الموضوع قبل العيد والمحشوش ما يجي إلا بعد العيد <<< هو الي يجي صح ::sa07::

عموما ألف شكر للشيف ليالي

[أحمد القاضي]

كل شكري لتواجدك.. وازيدك من الشعر بيت
اليوم يهبنه في امصامولي على علبة ببسي
الله ياااااازمان امخمير وبقل امواصلي
ههههههههههههههههههههه


::sa08::

لا هلا الشام بس يهبنه في امصامولي ::d::

ضحكتيني الله يسعدك

[ماجد الحدادي]

ميغسي بوكو


شكرا جزيلا

تم طباعة الموضوع


والله عيني عليك باردهـ


بالتوفيق
::d::

[أبو نوف]

http://thumbs.bc.jncdn.com/4f59278773fd56aa2de55ae7715d968a_lm.jpg

فيه واحد ما خمد والسبب وحده من البلك مقحوفه::d::

ليش ماشي بلكه غير ذي والا كان فصلتن مركب حديد انا احتج الا اذا سكتني بشويه منه ::sa08::























ليالي ينطيك العافيه والموضوع جاء في وقته ويسلم جوالك ::sa10::

وش رايك في رفع المعنويه ::d::

[:: ليالي جيزان ::]

Bassem
اسأل وارد عليك


دلش الطائف
وعاد لك وجه تقابل به ::sa10::
الشيف مره وحده ::d::




::sa08::

لا هلا الشام بس يهبنه في امصامولي ::d::

ضحكتيني الله يسعدك

كسبنا ضحكتك ومن قال يسعد .. وانت الصادق جوازنة الرياض

[:: ليالي جيزان ::]

ميغسي بوكو


شكرا جزيلا

تم طباعة الموضوع


والله عيني عليك باردهـ


بالتوفيق
::d::
ميغسي بوكو لتواجدك
وبعدين خلينا نتخالص من العنقليزي
وبعدي تهرج فرنساوي مترجمهhttp://thumbs.bc.jncdn.com/7340588d11dcf8f9f8721e2db7ba2cb8_lm.jpg

شكراً للمجامله .. رفعت من معنوياتي

[:: ليالي جيزان ::]

http://thumbs.bc.jncdn.com/4f59278773fd56aa2de55ae7715d968a_lm.jpg

فيه واحد ما خمد والسبب وحده من البلك مقحوفه::d::

ليش ماشي بلكه غير ذي والا كان فصلتن مركب حديد انا احتج الا اذا سكتني بشويه منه ::sa08::























ليالي ينطيك العافيه والموضوع جاء في وقته ويسلم جوالك ::sa10::

وش رايك في رفع المعنويه ::d::


فضحتانا ::d::
كان شأطعمك لكن بعد ماتقبحت ماشي:fraud:
ياقوي الملاحظه

رفع معنويات يوم تقول تسلم اناملك موجوالك
لكن هي من الله ماتنتعلم:fraud:

[Ooخطيره وبسoO]

ليالي فين بيتكم ابي اجي احش عندكم قولي تم
وهذا القدر اول مره اشوفووو
<<< تحش بقدر عاااادي معدن مصممـه تروح لليالي ::sa07::::sa07::
عوووافي

[:: ليالي جيزان ::]

ليالي فين بيتكم ابي اجي احش عندكم قولي تم
وهذا القدر اول مره اشوفووو
<<< تحش بقدر عاااادي معدن مصممـه تروح لليالي ::sa07::::sa07::
عوووافي

حلوووووه احش ::d:: ذكرتيني بجمعاتنا حش حش
قولي امحشش .. كل سنه امحشش زيك قدر عادي معدن
بس هذي السنه عشان كنت بالديره عملنا زيهم
السنه القادمه يصير خير يالغلا ...

[M o o n]

يمممممممممم
أمحشووووش
متى ييجي يوم عيد الأضحى

[محمد اليحيى]

ماشاء الله أختي قايد الريم
شكلها راحت أيام البيض المسلوق
سلمت يداك وصلت ريحة المحشوش عندي

[:: ليالي جيزان ::]

يمممممممممم
أمحشووووش
متى ييجي يوم عيد الأضحى





اليوم عيد بتواجدك

كان محششت من امعقيقه ::d::

[:: ليالي جيزان ::]

ماشاء الله أختي قايد الريم
شكلها راحت أيام البيض المسلوق
سلمت يداك وصلت ريحة المحشوش عندي


::d::::d::::d::::d::

بلاش فضايح في ناس يبغون عليه تكه
مسوي فيها مره سنعه::sa08::

[:: ليالي جيزان ::]

صفحه هذي تنفع ::d::

[قلب الوفا]

اهاه اخيراااا عرفته يشبه الحميسه عندنا
بس زمااااااااااااااااااان الحين تركوها ماعاد صاروا يزينوزنها
صاروا يزينون المقلقل
باجيب لك طريقته باذن الله ابشري
بس احسه دسم مره وزفر

[غزوله]

يسلمواااااااااااااااااااااااااا بس والله شباع منه

[:: ليالي جيزان ::]

http://thumbs.bc.jncdn.com/b682bddfe3adf46d8bb08ed33f7bfd40_lm.jpg



يقطع اللحم الى قطع مربعات صغيره .. ويقع الشحم الى مربعات صغيره ايضاً
وتترك لتجف


http://thumbs.bc.jncdn.com/518dfde1797c384e46cb6edc111b6ab1_lm.jpg



اضن الصوره تكفي::d::


http://thumbs.bc.jncdn.com/4f59278773fd56aa2de55ae7715d968a_lm.jpg



يوضع القدر الحجري على الموقد ..

http://thumbs.bc.jncdn.com/fb4936414f3a8c78d07c6afb1441deee_lm.jpg


http://thumbs.bc.jncdn.com/7d602f3734da0f71d10b8a58798391cb_lm.jpg




يوضع الشحم اولاً..

http://thumbs.bc.jncdn.com/bf07c0d34e197629a5aad566cec1cb42_lm.jpg



يترك على النار مع التحريك ..

http://thumbs.bc.jncdn.com/74a64cb01c3057c5cfb5ddfcb7ce0efb_lm.jpg


http://thumbs.bc.jncdn.com/a1f8a76fcfd81beb10c8b8f8b3a866b1_lm.jpg


ثم يوضع اللحم..مع التحريك السريع..


http://thumbs.bc.jncdn.com/f45386d8a4e2a796dbf00f68549343f3_lm.jpg


http://thumbs.bc.jncdn.com/bf954046e70ce42f9cbba8799d6a13f7_lm.jpg

http://thumbs.bc.jncdn.com/0e9042c24fa71b46df65f8987dad7131_lm.jpg


بعد أن يستوي يوضع عليه البهارات..
وهي القرفه + الهيل + الكركم...الخ حسب الذائقه



http://thumbs.bc.jncdn.com/592085e9f85243813b0de184c6c5e87c_lm.jpg


إن شاء الله ,, اكررها
هذا العام برضو::sa05::

[قلب الوفا]

ههههههههههه
هالمحشوشه ماتطلع الا ع الاضحى :)
ثلج : فديتك اذا صرتي بجيزانلاتتصلي علي ولا تصوري محشوشكم لاتقهروني :(
هههههههههههههههههههههه

[خزامى]

يسلمووو ثلوجه

طريقه ماشفت منها الا النار بالصور

ياعبقريه والله من جد مغامره وانتي تصوري بالجوال الف شكر على الطريقه ياعسسسسل

[رديمة]

محششي سيدي محششي وهبيلي معاك طعمه

[رومنسي جدا.!]

لك الله الشي الوحيد اللي يخليني امشي للديرة. بليل اسود ،،،،ذا المحشوش وامحنيذ وشغل امحضرور ووووباااه ،،،



كل عام وانتم بخير ,,,

[:: ليالي جيزان ::]

ههههههههههه
هالمحشوشه ماتطلع الا ع الاضحى :)
ثلج : فديتك اذا صرتي بجيزانلاتتصلي علي ولا تصوري محشوشكم لاتقهروني :(
هههههههههههههههههههههه

ليه شايفتني مطيريه ياقلبي ...RD
أبشري ,,,::d::

[عبدالرحمن]

معايه زميل ::sa08:: شهري

وريته الطريقه يقلى والله اول مره اشوفها

يقلي نحط معها طماط ::d::

اذا انجزت المهمه وبدك تحط معها طماط وتاكل بخبز المدخلي توصل السحاب :eek:

قلتله دحدر للديره وانا اعلمك واذوقك الزين ::sa05::

كل الشكر والتقدير والعذر ع الاطاله لصاحبة الموضوع

حيث اني وجدت نفسي اعلق هنا
تقديري

[:: ليالي جيزان ::]

يسلمووو ثلوجه

طريقه ماشفت منها الا النار بالصور

ياعبقريه والله من جد مغامره وانتي تصوري بالجوال الف شكر على الطريقه ياعسسسسل


ومااريتن امشحم واملحم صمة:

وربي انشوى وجهي بس خاطرت ..
والسنه هذي إن شاء الله بكررها wr

[عريشية وأفتخر]

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0163.gif

[:: ليالي جيزان ::]

لك الله الشي الوحيد اللي يخليني امشي للديرة. بليل اسود ،،،،ذا المحشوش وامحنيذ وشغل امحضرور ووووباااه ،،،



كل عام وانتم بخير ,,,

غاشي: غاشي:
مدري تاكل زي أهل الديره ولا تهبه شندوتش ::d:: وعليه علبة بيبسي

إلا وش معنى امحضرور؟؟؟؟::sa07::

[:: ليالي جيزان ::]

محششي سيدي محششي وهبيلي معاك طعمه




من بطن عيني wr<<<تعلمت الهرجه ::d::

[Marceil II]

طيب صحيح , إذا كان الشحم مغسول , مايصلح امحشوش ؟

[ماجد الحدادي]

غاشي: غاشي:
مدري تاكل زي أهل الديره ولا تهبه شندوتش ::d:: وعليه علبة بيبسي

إلا وش معنى امحضرور؟؟؟؟::sa07::

ده يأصدني أنا بأآآه ،،


نو بنحطه مع الحلا ،،

ترى حياتي كلها بأمجبال ،، أمحضرور :redhot:

معقول ما تدري بمعنى أمحضرور ،،ها تشبحوا من هو اللي شا يحط امحشوش في سنتدوتش ،،

:(

[صدى الصامت]

بدري يا ثلج بدري

المحشوش حقنا قد كمل

[:: ليالي جيزان ::]

معايه زميل ::sa08:: شهري


وريته الطريقه يقلى والله اول مره اشوفها


يقلي نحط معها طماط ::d::


اذا انجزت المهمه وبدك تحط معها طماط وتاكل بخبز المدخلي توصل السحاب :eek:


قلتله دحدر للديره وانا اعلمك واذوقك الزين ::sa05::


كل الشكر والتقدير والعذر ع الاطاله لصاحبة الموضوع


حيث اني وجدت نفسي اعلق هنا

تقديري


الله يسعدك ويسعد الشهري ::d::
لو يذوق المحشوش ينسى شي اسمه مقلقل ..
غاشي:

سعيده بتواجدك والمحشوش محشوشك
RD

[:: ليالي جيزان ::]

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0163.gif

وتسلم لي هـ الطله يالغلا ..wr

[:: ليالي جيزان ::]

طيب صحيح , إذا كان الشحم مغسول , مايصلح امحشوش ؟


يقولون ..
لكن عني اغسل الشحم واللحم
واشغل عليه المروحه مايجي وقت المحششه
الا وهو جاف .. ومطابق للشروط والمقايس المحشوشيه
::d::

[:: ليالي جيزان ::]

ده يأصدني أنا بأآآه ،،


نو بنحطه مع الحلا ،،

ترى حياتي كلها بأمجبال ،، أمحضرور :redhot:

معقول ما تدري بمعنى أمحضرور ،،ها تشبحوا من هو اللي شا يحط امحشوش في سنتدوتش ،،

:(

::d::
الي يسأل مايتوه .. خلاص سألت عن الحضرور
وقال لي هو اسم بكان غاشي:

أنا احطه بسندوتشات وعليه حبة بيبسي ::sa05::

::d::

[:: ليالي جيزان ::]

بدري يا ثلج بدري

المحشوش حقنا قد كمل


صمة:

عسى كبشكم حنينه ::d::

[عذوب]

كل مكان وله طريقته المختلفه بالطبخ
عندكم تسمونه محشوش وعندنا نسميه تكا لحم

[:: ليالي جيزان ::]

كل مكان وله طريقته المختلفه بالطبخ
عندكم تسمونه محشوش وعندنا نسميه تكا لحم


سبحان الله قد تكون اكله تعد بنفس الطريقه
ولكل شعب تسميه خاصه wr

[عريشية وأفتخر]

يم يم يمممممممممممم
مشكوووووووووووووووووور والله يعطيك

اااااااااااااااااااااااااااالف عافيه

[:: ليالي جيزان ::]

يم يم يمممممممممممم
مشكوووووووووووووووووور والله يعطيك

اااااااااااااااااااااااااااالف عافيه

الله يعافيك يالغلا ..
شرفني مرورك الميميم ,,::d::

[دلال]

http://thumbs.bc.jncdn.com/b682bddfe3adf46d8bb08ed33f7bfd40_lm.jpg


يقطع اللحم الى قطع مربعات صغيره .. ويقع الشحم الى مربعات صغيره ايضاً
وتترك لتجف
http://thumbs.bc.jncdn.com/518dfde1797c384e46cb6edc111b6ab1_lm.jpg

اضن الصوره تكفي::d::
http://thumbs.bc.jncdn.com/4f59278773fd56aa2de55ae7715d968a_lm.jpg

يوضع القدر الحجري على الموقد ..
http://thumbs.bc.jncdn.com/fb4936414f3a8c78d07c6afb1441deee_lm.jpg
http://thumbs.bc.jncdn.com/7d602f3734da0f71d10b8a58798391cb_lm.jpg

يوضع الشحم اولاً..
http://thumbs.bc.jncdn.com/bf07c0d34e197629a5aad566cec1cb42_lm.jpg

يترك على النار مع التحريك ..
http://thumbs.bc.jncdn.com/74a64cb01c3057c5cfb5ddfcb7ce0efb_lm.jpg
http://thumbs.bc.jncdn.com/a1f8a76fcfd81beb10c8b8f8b3a866b1_lm.jpg
ثم يوضع اللحم..مع التحريك السريع..
http://thumbs.bc.jncdn.com/f45386d8a4e2a796dbf00f68549343f3_lm.jpg
http://thumbs.bc.jncdn.com/bf954046e70ce42f9cbba8799d6a13f7_lm.jpg
http://thumbs.bc.jncdn.com/0e9042c24fa71b46df65f8987dad7131_lm.jpg
بعد أن يستوي يوضع عليه البهارات..
وهي القرفه + الهيل + الكركم...الخ حسب الذائقه
http://thumbs.bc.jncdn.com/592085e9f85243813b0de184c6c5e87c_lm.jpg
الله عليك يا سماح
من يومك مبدعه
fgfg:fgfg:fgfg:
طريقتك في المحشوش رووووووعة
ذكرتيني لما عيدنا قبل سنتين في جيزان سوينا نفس الطريقة
يسلموا دياتك يا قمر
::sa06::
http://ube.azyya.com/uploads/11032018321758.gif

[قلب الوفا]

هالموضوع مايطلع إلا بعيد
الاضحى ههههههههههههههههههههههههههه

بس بجد شكله مغري ماشاء الله

[عجاج الليل]

هالموضوع مايطلع إلا بعيد
الاضحى ههههههههههههههههههههههههههه

بس بجد شكله مغري ماشاء الله


يالله شدي الهمة::sa05::

[قلب الوفا]

أبورياض
وش تبي أزين محشوش
امحق ههههههههههههههههههههههههههه

أصلا أنا امرض من اللحم هالدور بإحش ههههههههههههههههههههههههههه

[دلال]

هالموضوع مايطلع إلا بعيد
الاضحى ههههههههههههههههههههههههههه

بس بجد شكله مغري ماشاء الله


قلب انا كنت بانزل موضوع عن المحشوش عشانك والله

::d::
سويت بحث في المنتدى لقيت سموحه ما شاء الله كفت ووفت

عموما هذا اول عيد لي هنا في المنتدى

:p
ولازم تسوينه يا قلب وتصورينه بعد تراه طعم ولا اروع
::sa05::

[Abdulaziz Mohajab]

المحشوش قرب

[أبو نوف]

سيمو .. املح ساسا والا حجري ::d::

[:: ليالي جيزان ::]

والله ايام قضيتها ,,
يهلهله:

كاأني اغير وانفر للديره
مع النافرين ,,

[الفجر المتفائل]

http://www.rjeem.com/up/images/v0kwz86qz8jrg8ly3rjl.gif

[أميرة بحيائي]

وصفة رائعة لاعدمنا جديدك
تسلمي والله

[مها الحارثي]

:thumb: يعطيهـــــــــــــــــــــــــــــا العااااافية انا متزوووجة جديدة ومااعرف الطررررريقة متربية بجدة

والحين بجازان معليشيتقلعب: نسيت ودخلت في التفاصيلسلام:

[مها الحارثي]

سلام:يعطـــــــــــــــــــــــــــــــيك العأأأأأأأأأأأأأأأفية على المحشووووووووووش بس لازم بعد اكــــــــــــــل المحشــــــــــــوش تسوين ريـــــــــــــــــــــــــاضةتمرين:لاانه يسمــــــــــــــــــن حيــــــــــلفرح: