احلى منتو...

[شموع لاتنطفىء]

المقادير ::
للعجينه :
2كاس دقيق كويتي
نص كاس دقيق سعودي
ملعقه صغيره ملح
1كاس ماء +2ملعقه كبيره ماء


للحشوه :
2كاس لحم مفروم ( الافضل يفرم شحم مع اللحم )
1كاس بصل
2ملعقه زيت
2ملعقه طماطم مقطع من دون لب الطماطم
كون وفلفل اسود وملح حسب الرغبه



الطريقة::


للعجينه ناخذ مقادير العجينه ونحطها بالعجانه ونعجن زين ولازم تكون العجينه قاسيه شوي


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-1cfb7b0657.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-1cfb7b0657.jpg)
http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-7d850aedf8.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-7d850aedf8.jpg)


حتى نحصل على عجينه بهالشكل تغطى وتترك لمدة ساعه http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/shamoafamily/shogwthog.gif (http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/shamoafamily/shogwthog.gif)


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-b6f9d1d39f.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-b6f9d1d39f.jpg)


نجي للحشوه :


ناخذ المقدار
http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-f7daf156c7.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-f7daf156c7.jpg)


تخلط مع بعض وتترك بالثلاجه الى وقت الحشو


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-ee8524a9f5.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-ee8524a9f5.jpg)



لازم يكون عندك قدر زي هذا ( هذا اللي لقيته بسوق الرياض ومناسب لحجم عائلتي )


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-b23f391432.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-b23f391432.jpg)


ناخذ القدر ونحط فيه مويه مغليه وبعض شرائح من الليمون حتى لا يسود القدر


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-8e33f4ce41.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-8e33f4ce41.jpg)


هذه العجينه بعد ما ارتاحت شوفي كيف صارت ناعمه مرره


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-bd200d14d4.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-bd200d14d4.jpg)



ناخذ قطعه من العجينه ونفردها بشكل بسيط علشان نقدر ندخلها الفراده


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-53f2f1bcad.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-53f2f1bcad.jpg)


نفدرها بالفراده ابتداء من رقم 1 الى رقم 4 ( الافضل يكون عندك زي الفراده تعطيك نتيجه حلوه وتريحك من الفرد المتعب )


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-d796995778.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-d796995778.jpg)


ونبدا بتقطيع العجينه بقطاعه دائريه



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-70ccac5e37.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-70ccac5e37.jpg)


ناخذ دائره ونضع فيها ملعقه كبيره من الحشوه


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-8ff15bf1fe.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-8ff15bf1fe.jpg)


ونبدأ عملية التضفير او التسكير نبدأ من طرف الدائره كأنك تثنين العجينه على الحشوه



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-1bd56e4f2b.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-1bd56e4f2b.jpg)


ونسوي نفس الحركه من الجهه المقابله




http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-95ac7a2110.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-95ac7a2110.jpg)
وكمل بالتناوب من الجهتين حتى اخر شئ ندخل طرف العجينه ونضغط عشان نحكم الاغلاق



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-b819b7e72a.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-b819b7e72a.jpg)












http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-76bd333cd6.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-76bd333cd6.jpg)








http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-746e06fdda.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-746e06fdda.jpg)







http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-3c719aca1f.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-3c719aca1f.jpg)


ونبدأ نرصها بعد دهن القدر بالزيت




http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-a7e704cfbd.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-a7e704cfbd.jpg)


وفيه طريقه ثانيه انك تجمعين الطرفين وتضغط عليها مع بعض




http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-27101f1fa3.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-27101f1fa3.jpg)







http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-3ef69ae278.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-3ef69ae278.jpg)










http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-3d9c330a0e.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-3d9c330a0e.jpg)





حتى تكتمل حبات المنتو



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-86571558e3.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-86571558e3.jpg)



ونرص الطبقات فوق بعض بعد ما يبدأ الماء بالغليان ونرش وجهها بماء بارد



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-d2701b7e5c.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-d2701b7e5c.jpg)



نتركها تغلي لمدة 25 الى 30 دقيقه وهذه النتيجه احب احط معاها زبادي وشطه وليمون


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-9c01c37fb4.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-9c01c37fb4.jpg)


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-176294247a.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-176294247a.jpg)

[:: ليالي جيزان ::]

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/17/03/xrfa19vd3.gif/gif (http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/17/03/xrfa19vd3.gif/gif)

طعمة يستاهل هذا التعب يم يم
وينك ياللي ببالي ::d::

[ميدوزة الأورليا]

رائعة جداً


wr

[الفجر السعيد]

واااااااااااااااااااااااااااااااو
وعليه ذاك العصير توت باااااااااارد واااااااااااااااااااااااااااااو
قسم جوعتنييهلهله:يهلهله:يهلهله:يهلهله:يهلهله:

["فلة"]

يم يم طبق يشهي..
عسآك ع القوة ..