فطائر مبتكره
http://www.up-aa.com/upfiles/bOa27011.jpg
..|| فطائر مبتكره ||..
المقادير /
http://www.up-aa.com/upfiles/Vfs27011.jpg
عجينة فطائر .. استخدمت عجينة العشر دقايق ..
،
[ 1/2 فنجان سكر .. 1 ملعقه خميره .. قليل من الملح ]..
[ كاس دقيق .. كاس ماء دافىء ] ..
يخلط ويترك 10 دقائق ..
بعدها يضاف إليه :
[ 1/2 1 كاس دقيق .. 1/2 كاس زيت ]..
تعجن جيداً وتشكل ..
،
الحشوه :
[ نقانق يقطع بالطول .. جزر يقطع بالطول بشكل نحيف ]..
[ فلفل رومي اخضر يقطع بالطول بشكل نحيف ]..
[ بطاطس يقطع بالطول ويبهربالفلفل الاحمر والاسود والملح وملعقة بقسماط ويقلى ]..
الطريقه /
http://www.up-aa.com/upfiles/PKa27011.jpg
1- يفرد العجين ويقطع بالطول ع شكل شرائط ..
2- يؤخذ شريط من العجين ويوضع في طرفه اصبع بطاطس واصبع نقانق واصبعين جزر واصبع فليفله ..
3- ثم تلف بهذا الشكل اللولبي كما نلف اقماع العجين ..
4- توضع بصينية الفرن وتدهن بالحليب وتزين بالسمسم ..
5- تدخل الفرن حتى تنضج ثم تحمر وتقدم ..
لعيونـــــ ـــــكم
بالعآفيه يآآرب
م/ن
