حساء الجزر والكابوية الحمراء

حساء الجزر والكابوية الحمراء

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3744599fc4.jpg
المقادير :
250غ جزر
500غ قرع أحمر
حبة بطاطا
حبة بصل مقطعة
فص ثوم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
رشة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
لتر ماء أو مرق دجاج
250 ملل حليب
ورق نعناع للتزيين
شرائح ليمون
ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو زبدة .
الطريقة :
نضع الزيت أو الزبدة في قدر على النار مع البصل والملح ونقلي ليذبل البصل، نضيف الثوم ونقلي ثم الجزر، القرع الأحمر مواصلة التقلية تضاف البطاطا - الفلفل الأسود - الكمون - نخلط ثم نضيف مرق الدجاج أو الماء مع مكعب مرق الدجاج - يغطى ويترك تقريبا 30 إلى 45 دقيقة. ثم يطحن مع الحليب تضاف رشة جوزة الطيب ويزين بالمعدنوس .
اقتراح :
يمكن إضافة الكريمة الطازجة لزيادة النكهة والطعم .
النصيحة :
أنصح بتقلية الخضار بعد إضافتها لتتنكه الشوربة .

يعطيك الف عافيه فله ربي يسلمك

يسلم عمرك غاليتي
تحياتي وتقديري

يم يمممممممممممممممممممم
يعطيك العافيه غاليتي
ولاتحرمينا جديدك المميزwr

اهلين فيك غلاتي