المقادير :-
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..
بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات مثل الهيل و الكركم و فلفل اسود وملح وبهارات الدجاج ورأس ثوم مدقوق ..
خضار مشكلة مثل ذرة و بازيلاء و جزر و بطاطس ومشروم مقطعين ..
حبة طماطم مفرومة و ممكن صويا صوص و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير ..
http://www.mlfnt.com/lives/12840639801.jpg
الطريقه :-
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين ( او شقوق كبيرة )
و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل
و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الدجاجة بهم جيدا من الداخل
و الخارج و بالفتحات كما هو بالصوره
http://www.mlfnt.com/lives/12840639802.jpg
احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم
وانت تحشيها هكذا عند الصدر
http://www.mlfnt.com/lives/12840639803.jpg
وعند الافخاذ كما بالصورة
http://www.mlfnt.com/lives/12840639804.jpg
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
http://www.mlfnt.com/lives/12840639805.jpg
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
http://www.mlfnt.com/lives/12840639806.jpg
ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
http://www.mlfnt.com/lives/12840639807.jpg
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
http://www.mlfnt.com/lives/12840639808.jpg
اغلقي الكيس جيدا
و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه
تقطع و توزع مع الخضار
http://www.mlfnt.com/lives/12840639809.jpg
إن شاء الله تعجبكم
وبالهناء والعافيه ع قلوبكم
