http://www.ghalaa.net/image3855.html
http://www.al-arabeya.net/images/110042009120644.jpg
http://www.ghalaa.net/image3855.html
http://www.ghalaa.net/image3852.html
كيلو لحمة كفتة بالبصل والبقدونس
2 حبة جزر
حبة فلفل أخضر
2 حبة كوسا
حبة باذنجان كبيرة
سبع بصلات حب صغير أو وسط مقطعة أربع أجزاء
اربع حبات بطاطا متوسطة
كيلو بندورة مقشرة ومقطعة
علبة صلصة بندورة
نصف لتر ماء
http://www.ghalaa.net/image3855.html
http://www.ghalaa.net/image3853.html
نعمل الكفتة أصابع بعد أن نبهرها ثم نصفها في صينية ونشويها قليلا في الفرن حتى تتماسك.
نقشر الخضار ونقطعها مربعات ونضعها في صينية عميقة ومستطيلة، ثم نحل المعجون بنصف لتر ماء ونسكبه فوق الخضار.
نضع اللحمة المشوية مع الخضار وندخلها إلى الفرن ونتركها مدة ساعتين حتى تستوي وتعقد المرقة، قد تحتاج أكثر وقت في الفرن. يمكن أن نغطيها بورق الألمنيوم حتى لا يجف السطح.
http://www.ghalaa.net/image3855.html
http://www.ghalaa.net/image3854.html
