كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي

كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي


كيكة خفيفة وهشة

وبالمرة صورت لكم طريقة عمل التوفي
بعد أن كثرت أسئلة أخواتي لي حول طريقته


يا رب تعجبكم

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/2131_1168498681.gifhttp://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/2131_1168498681.gif


المقادير :

كوبين طحين
3/4 كوب سكر
3/4 كوب زيت
كوب تفاح مبشور
ملعقتين طعام بيكنج باودر
4 بيضات + فانيليا
4 ملاعق طعام حليب بودرة ( نيدو)


الطريقة :

تخفق البيضات في الخلاط مع الفانيليا
ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
ثم نضيف الزيت ونستمر بالخلط
ثم الحليب البودرة
ثم التفاح المبشور

هذا شكل التفاح المبشور

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083069.jpg

وهذا شكل الخليط الناتج

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083300.jpg

الآن نصب الخليط على الطحين والبيكنج باودر ( نقوم بنخلهما أولا )
ونخلط بالخفاق اليدوي على اقل سرعة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083475.jpg

نصب الخليط في القالب

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177084132.jpg

ندخل الخليط إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة
على درجة 160
وهذه هي النتيجة


ما شاء الله لا قوة إلا بالله

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083600.jpg

نتركها تبرد ثم نقلبها

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177084004.jpg

ونزين الوجه بالتوفي ونرش اللوز المبشور فوقه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177084031.jpg

http://www.vb.r7ltamal.com/images/smilies/xin.gifنأتي الآن لطريقة عمل التوفي وهي سهلة جداً : http://www.vb.r7ltamal.com/images/smilies/xin.gif


نضع علبة القشطة أو القيمر في ماء ساختن جداً قبل عمل التوفي بنصف ساعة

الآن
في وعاء صغير على النار نضع فنجانين من السكر

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083665.jpg


ونحرقهما حتى يصبح سكر بني سائل ( انتبهي لا يحترق )

هنا بداية ذوبان السكر

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083686.jpg


وهنا بعد أن ذاب تماماً

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083938.jpg


ثم نضيف القشطة وهي ساخنة وذائبة ونحرك بسرعة ونستمر بالتحريك حتى وإن تكونت بعض التكتلات

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083962.jpg


لأنها ستذوب لاحقاً
وهذه هي النتيجة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083988.jpg

ملاحظة :
( عندما أستخدم قيمر كي دي دي ألاحظ أن التوفي يكون أثقل قليلاً لذلك أضيف له نصف بيالة ماء وهو على النار ، لكني أفضل عمل التوفي بالقشطة بدل القيمر )





وهذي كيكتنا :


http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177084048.jpg
م
ن

يممممممم تسلمين فلة على هييييك طريقه سهله

يعطيك الف عاافيه ,, wr

يسلمووو فله لاخلا ولاعدم

شاكره لكم ومقدره
ودي

يا سلام عليك ياقلبي
يم يممممممممممممممممممممممم
يعطيك العافيه يالغاليه
ولاتحرمينا جديدك المميزwr

يسلم عمرك عيوني
لاعدمنا مرورك العطر