شأبره أشتري لحم وشحم و أمحشش و أصوره و أرسله لولدتي مفاجأة ..rd
بما إني أطبخ كل شيء , لكن امحشوش ماقد فكرته فيه , لذلك ..
شوركن عليه , كيف أقل به ؟
شأكتب في ركن مطبخ حواء , خفته يسرون عليه ^_^
هيا تشالحوا و علموني
عرض للطباعة
شأبره أشتري لحم وشحم و أمحشش و أصوره و أرسله لولدتي مفاجأة ..rd
بما إني أطبخ كل شيء , لكن امحشوش ماقد فكرته فيه , لذلك ..
شوركن عليه , كيف أقل به ؟
شأكتب في ركن مطبخ حواء , خفته يسرون عليه ^_^
هيا تشالحوا و علموني
::sa08::::sa08::::sa08::::sa08::::sa08::::sa08:::: sa08::::sa08::::sa08::::sa08::::sa08::::sa08::::sa 08::::sa08::::sa08::
لو قريت موضوعك من قبل
أبشر بعزك بعلمك
راحت عليك ألحين
جينا في الوقت الضااااااااائع :fraud:
العيد الجاي إن شاء الله fgfg:
خيرها بغيرها ::d::
كنت بعلمك
بس بعطي الفرصه للي يعرفون له صح
انا معاي امي الله يخليها هي تسويه لي
::d::::d::::d::
والله من عيني اساعدك بس للاسف مااعرف كوعي من بوعي
عاد لامحشوش ::d::
تخيلو بالله امحشش وربي ينتحرون اهلى كلهم ::sa08::
خش هنا على ذا الرابط
وشوف بلكي لعل وعسى عرفتا تمحشش ::d::
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عيووون المها
إيش يعني :mad:
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزوله
ماعد بو لشلاحة bondg:
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جــــــــــوري
شكرا جزيلاً والله إني كنت بحاجة ردك ..
ياريت اعرف بس اللا اسف ما عرفله معي الوالده الله يحفظها ويخليها لي هي الي تسويه بس عن جدودي اتعلمله
افى ياذا العلم ماشي عاد حريم كل وحده مافي لسانها الا مااعرف ولماهو عاد تعرفون اظن حتى شهاف مزعقى متعرفله صمة:
فين ايام زمان على قولة عادل امامRD وفين حريم زمان جدتي شوعية وصديقاتها::sa08:: الله يرحمهن مش حريم اليوم فالحات في متورطة وياليت تعجنها تشتريها جاهزة وحطنها في مفرن وقالن انا سويتوها
ماشي عاد حريمbondg: الله يخلف على مرجال بخير معاد معانا الا مطاعم الله يخارجنا
أفااااااااقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بن سمن
لا والله أغلبيه البنات فيهم الخير والبركه
ولا ماكن فتحوا بيوت
وهذا أنا رح أعلمه بالصور بعد
المكونات :
لحم - ملح - بصل - كمون - هيل - قرفه مطحونه .
طريقه العمل :
1- يقطع اللحم قطع صغار - وكذلك الشحم
http://img524.imageshack.us/img524/7470/11of0.jpg
2- نضع قدر بالحجم المناسب على النار
http://img524.imageshack.us/img524/9...hshwas3er4.jpg
3- نضع كمية الشحم بالقدر ونبدأ بتحريكة بين فتره وفترة حتى يظهر الناتج زيت ثم يخرج الشحم كما موضح بالصورة
http://img520.imageshack.us/img520/774/mahshwas4jx3.jpg
ثم يصبح هكذا
http://img507.imageshack.us/img507/2...hshwas6ap9.jpg
4- نبدأ بوضع قطع اللحم وتحريكها جيداً مع الشحم(الزيت)
http://img507.imageshack.us/img507/9...hshwas7xf9.jpg
5- نضع الغطاء على القدر لتخمد اللحمه وبعد دقائق معدودة (7_10) دقائق نحرك مره أخرى
6- عندما تتغير لون اللحمه (شبه استواء) نضع البصل ونبدأ بالتحريك
7- بعد ذلك مباشرة نبداً بوضع بقيه البهارات ونستمر بالتحريك حتى تستوي تماماً وتظهر ريحتها .
http://img522.imageshack.us/img522/405/mahshwas8zr7.jpg
8- الخطوه الأخيرة نقلها بعد الأستواء في قدر آخر مناسب ليتم الغرف منه عند حاجتها
وبالهنا والعافيه على قلبك
وأسمح لي على التأخير
أعتذر عن قله الصور يالغلا ولكن هذه ما حضرتني
أختك / المها
وموهو اللي حصـَرك ؟اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فراشه المنتدى
تعلمي له سيدي بكرة يشتهي سعيد الحــَظ مايلقاه يقوم يتعوّرك ::d::
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بن سمن
مدام بو بنادق يابن سمـَن , هيتعلمون ::d:: ماينفع معاهن إلا امزط heat:
هههههههههههههه
نورت سيدي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عيووون المها
ماقصرتي أختي المها ,
بجد ساعدتيني كثير , الله يوفقك , شكــراً جزيلاً .
العفو يالغالي
وأعتذر مرة آخرى على التأخير
لاتتعلمي عشان ماااااااتتولاطي بعدين::sa10::::sa10::::sa10::::sa10::::sa10::::sa1 0::::sa10::::sa10::::sa10::::sa10::::sa10::
يابنات شفت طريقتكم في المحشوش انا طريقتي غير ويطلع لذيذ انا احط اللحم في قدر واخليه لين ينشف الموية كلها وبعدين اجيب الشحم لانه يذوب بسرعة وثالث غلية اوفوران للشحم اطفي النار واحط البهارات وهي عبار عن كمية متساوية من الهيل والفلفل الأسود والهرد تكون كلها مطحونة في نفس الوقت وبما انا في عسر السرعة
ممكن تحطون اللحم في قدر والشحم في الثاني ولين يخلص اللحم تجيبون الشحم الذايب وتحطون يخلص هوى
وبالهنا والعافية
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيرين خالد
ياليت يشوفون بالصور
ابشر السنة الجاية اصور
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيرين خالد
يتقلعب: يتقلعب: يتقلعب:
هجلس ترجه لما السنة الجاية اذا الله عافانا يا كابتن
الله يسعدك يا حذيفة والله فاقدك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيرين خالد
شكراً سيرين خالــِد , مدام كل الطرق تؤدي إلى المحشوش , نعتمـِد أي واحدة منها .
وحقيقة انا بكرة رايح أشتري اللحم و الشحم لأني ماني عند الأهل .ولا شفت اللحم و ممكن أختار طريقتك ^_^ أو الطريقة الثانية . أهم شيء أمحشش و أتلحــّم ^_^