لحم نجدي مقطع قطع صغيرة
http://dc11.arabsh.com/i/02293/e1i2ay0jfz14.jpg
خضار كوسا وقرع وفاصوليا
http://dc16.arabsh.com/i/02293/wbnq07rc0vef.jpg
بصل نحمسه جيدا في زيت قليل
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897614771.jpg
ثم نضع اللحمه البصل والبهارات وهي ملح وفلفل اسود وبهارات مشكله وكركم وصرار حائل احمر
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897614772.jpg
ثم نقلب اللحمه مع البهارات
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897614773.jpg
ثم نضع الفاصوليا ونقلب على نار هادئه
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897614774.jpg
وبعد ذلك نضع كوسا والطماط
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897618381.jpg
ونحرك اللحمه مع اليهارات ونضع علبة صلصة
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897618383.jpg
هنا وضعنا الماء المغلي ونتركه يطبخ لمدة نص ساعه ونضع
كم حبة ليمون اسود وفلفل احمر واخضر
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897618384.jpg
وهنا عجنت دقيق بر و ماء اخف من عجينة الفطائر فليلا
ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة وثم نكورها بحجم البيضة
ونتركها ترتاح لمدة 10دونغطي الكور بسفرة بلاستيك
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897618385.jpg
ثم نفرد العجينه بالنشابه الخشبيه حتى تصبح دائرية وخفيفه مثل
اللي في الصورة ممكن نفرد العجين بالدقيق او الزيت انافردت بالزيت
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897618386.jpg
وبعد ذلك نضع العجينه على المرق مثل الصورة وتغطى القدر
1دونرفع الغطاء ونلاحظ العجينه تغير لونها وارتفت نحاول نبعد العجينه
في جنب القدر للبدء في وضع الاخرى
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897618387.jpg
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897618388.jpg
وهنا انتهى مقدار العجينه كاملا ونتركه حتى يستوي لمدة ساعة
ويجف المرق قليلا
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897622321.jpg
وهنا المنظر لايقاوم يم يم يم
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897622322.jpg
وهنا بعد شي
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897622323.jpg
وهنا ايضا من جنب الصحن ولاننسى نرش ليمون اسود مطحون وفلفل اسود
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897622324.jpg
وهنا اخر صورة زووووووووم
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897622325.jpg
