http://img128.imageshack.us/img128/8...8517698qn1.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلى الكــــــــــــــــوره
http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/101.png
تحبو تعرفو إيش في داخلها
الأولى لبسكويت:
8 بيضات....200 غ سكر.....250 غ دقيق.....2 م ص بيكن باودر
30 غ بودرة الشكولاتة....رشة ملح
أخفقي4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا
وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ
حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر
مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية
مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة
بنفس الطريقة إعملي بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير
بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين
بآتباع ورق مقطع إيعينك على التقطيع كما في الصور
http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/102.png
http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/104.png
قطعي 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة
وتوضع في قالب عميق به ورق بلا ستيكي مخصص للطبخ
بالنسبة للحشو يحضر يوم قبل
هو عبارة عن رغوة الفستق و رغوة الشكولاتة
للفستق تحتاجين:
3 بيضات.....250 غ جبن ماسكاربون
3 م ك سكر....2 م ك عجينة الفستق......2 أوراق الجيلاتين
mascarpone
أخفقي صفار البيض مع السكر جيدا أضيفي جبنة mascarpone
وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقي بياض البيض كالثلج مع رشة ملح أضيفيه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة
http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/105.png
ضعيه من الأفضل في جبانية صغيرة كما في الصورة
الآن رغوة الشكولاتة الذيذة
ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مريم أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج
يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر
نعود للقلب اللذي حضرناه من قبل نذهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا
http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/105.png
نضع نصف مقدار رغوة الشكولا
http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/106.png
ونضع في الوسط مثلج الفستق لي حظرناه من 24 ساعة
http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/107.png
يغطى كليا بالشكولاته وباقي بسكويت الشكولاته
ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة
http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/108.png
http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/109.png
http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/110.png
http://img128.imageshack.us/img128/8...8517698qn1.gif
ملطوووووووووش لعنونكم
http://img128.imageshack.us/img128/8...8517698qn1.gif
