تجهيز , الطماطم المحشوة على الطريقة الشرقية

http://www.albrens.com/vb/uploaded/29424_1249833451.jpg


المقادير: - 6 حبات طماطم كبيرة الحجم - زنجبيل طري - مسحوق القرفة

- حبة يانسون
- 6 حبات قرنفل
- ورقتا نعناع
- حفنة من الزبيب
- 450 غ من اللوز والفستق (150 غ لكل واحد)
- عصير برتقالتين
- ملعقتان من مبشور البرتقال
- ملعقتان من مبشور الحامض
- شريحتا أناناس
- حبة تفاح + حبة إجاص + حبتا برتقال
- ملعقتا سكر أسمر
- سكر مطحون

التحضير :
- سخني الفرن على درجة حرارة 210 مئوية.
- اطحني في طحان كهربائي اللوز والفستق والنعناع والزبيب والزنجبيل (احرصي على عدم طحنها جيدا).
- قشري التفاح والإجاص وقطعيهما إلى قطع، قطعي الأناناس إلى قطع.
- ضعي السكر في طنجرة على نار ساخنة وحين يتحمر، أضيفي قطع الفواكه مع التقليب لمدة 5 دقائق.
- أضيفي مزيج الفواكه الجافة والقرنفل واليانسون ومبشور الحامض والبرتقال واتركي الجميع لمدة 5 دقائق إضافية على نار هادئة مع التقليب.
- أزيلي القرنفل واليانسون واحتفظي بالطنجرة جانبا.
- اغمري الطماطم في ماء ساخن لبضع دقائق، ثم مرريها تحت ماء بارد جار، قشريها واقطعي رأسها واحتفظي بها جانبا.
- بواسطة ملعقة اعملي تجويفا وسط الطماطم ثم املئيها بالمزيج السابق ورشي السكر المطحون.
- صفي الطماطم في صفيحة فرن بشكل متقارب واسقي بعصير البرتقال ثم ضعي عود الفاني المقطع على الطول.
- اتركي الطماطم تطهى لمدة 6 دقائق ثم غطيها برأسها واتركيها 3 دقائق إضافية.
- اخرجيها وقدميها ساخنة.

يسلموووووووو........على هذا الطرح الراااااائع .....ويعطيك العافيه

تسلمين ياعسسسل على ها الطريقه

يعطيك الف عافيه . wr

يسلموووووووووووو
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

وصفه رائعه
تسلمين يالغلا ع الطرح الروعة
كنت هنا..
http://up.z7mh.com/upfiles/wt564339.gif

يعطيك العافيه غاليتي
ولاتحرمينا جديدك الرائع

http://www.alfrasha.com/up/15377235421043230289.gif