فطائر محشية ومقلية
http://upload.all-patch.org/images/7271356d60aeb43.jpg
مقادير العجينة
طحين
خميرة طرية
بيضة
ملح
قياس الحليب الكافي لجمع العجينة
مقادير الحشوة
بيض مسلوق مقطع لدوائر
جبن مثلثات
صلصة الطماطم أو الهريسة
زيت للقلي
الطريقة
نطلقو العجينة بعدما تخمر بالمدلك ونقطعها لدوائر
http://upload.all-patch.org/images/84693e347a7b8d2.jpg
نتركها ترتاح قليلا
http://upload.all-patch.org/images/37678743576aebd.jpg
بعد ذلك نملؤها بالصلصة او الهريسة الجبن والبيض
http://upload.all-patch.org/images/85557ae1664a5c7.jpg
نغطي الحشوة بدائرة ثانية ونضغط على الجوانب بشوكة
http://upload.all-patch.org/images/697683b49969ebe.jpg
نترك الفطائر تخمر ثم نحمروها في الزيت
الى ان تصبح ذهبية اللون
http://upload.all-patch.org/images/532836822e2a44f.jpg
