بالصور المسقعة باللحم المفروم ؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته واليكم الطريقة

المقادير
/1 ك لحم مفروم
2 بصله كبيره مفرومه
كوب و نصف عصير طماطم..
ملح
فلفل اسمر
كمون..

الطريقه:-
اولا يغسل الباذنجان جيدا و يقطع حلقات و يوضع فيه اناء به ماء و ملح لمدة حوالي 4 ساعات..

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...9b627af906.jpg
يقلى الباذنجان في كمية زيت و يصفي على ورق ماص..هو و الفلفل الاخضر
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...fe9c374183.jpg

ترص كمية من الباذنجان في الصنية التي ستدخل الفرن هكذا..
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...add34c5d02.jpg
و الفلفل الاخضر هكذا..
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...efa7b9949a.jpg

ثم نضيف اللحم المفروم (بعد تمام نضجه بوضعه مع بصله و ملح و فلفل و كوب ماء على النار حوالي ساعه)
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...b3197a91aa.jpg
[img]ثم نضع طبقه اخرى من الباذنجان على الوجه[/img]
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...011cc86fe5.jpg

ثم نضيف الصلصه الخاصه بها (تحمير بصله في ملعقة زيت حتى يصبح لونها ذهبي ثم نضيف الطماطم و نضبط الملح و الكمون)
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...6d9fbf86e5.jpg
و بما ان كل المكونات مستويه اي تامة النضج هندخل الصنيه في الفرن تحت الشوايه فقط لتأخذ لونا و بعدين نخرجها..تستغرق حوالي عشر دقائق على نار هادئه..
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...f98b6c7018.jpg
ثم تقدم مع سلطه خضراء..و خبز القمح والبطاطس المحمرة
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...1643e4012a.jpg
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...3102cb294c.jpg
و تقدم و تزين بالكزبرة الخضراء..http://www.arabspc.net/upload/pic/up...ab63bdf66b.jpg

ليتك تذوقينها من يد جدتك ماتشبعين منها ::d::

يعطيك العافيه يالغاليه
ولاتحرمينا جديدك المميزwr

http://www.alfrasha.com/up/948258397948446455.gif

يعطيك العافيه ياعسل

شكـــــــــــــــــــــــرا ~ع المرور~ العطــــــر~

http://www.mexat.com/vb/attachment.p...5&d=1260415847

يعطيك العافيه فلة

تقبلي زيارتي

دمت بحفظ الله

طبق يقطر السعابيل

وين الشيف أسامة عن هذا الإبداع


سلمتي للمكان مشرفتنا المبدعة

شكــــــــــــــــــــــرا ع مروركم العطـــــــــــــر..
http://www.alfrasha.com/up/19517293231040594946.gif