المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!
المحشوش
هو طريقة شعبية لتخزين اللحم بعد طبخه ويستخدم في جازان بكثرة وخاصة في الأماكن الحارة أو عند عدم توفر وسائل تبريد وقد كان هو الوسيلة الأكثر في تخزين اللحم في الزمن القديم حيث أن هذه الطريقة تضمن عدم تعفن اللحم حيث يخزن ليكون ادام وقد تصل فترة تخزينه إلى أشهر كثيرة وقد توارثه الأبناء عن والآباء عن الأجداد
صور إعداد المحشوش
بعد ذبح الذبيحة يخرج كل قطع الشحم الموجودة بها
ثم يقطع الشحم واللحم قطع صغيرة كما في الصور
http://www.updwn.com/uploaded/38209/11258825275.jpg
http://www.jazan.org/vb/images/statusicon/wol_error.gifانقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 504x 650 بكسل ، وحجمها 173 كيلوبايت.http://www.updwn.com/uploaded/38209/01258825275.jpg
http://www.jazan.org/vb/images/statusicon/wol_error.gifانقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 183 كيلوبايت.http://www.updwn.com/uploaded/38209/21258825346.jpg
http://www.jazan.org/vb/images/statusicon/wol_error.gifانقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 491x 655 بكسل ، وحجمها 183 كيلوبايت.http://www.updwn.com/uploaded/38209/01258825305.jpg
وضع الشحم في القدر بدون أي إضافات حتى يظهر السمن منه
http://www.jazan.org/vb/images/statusicon/wol_error.gifانقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 157 كيلوبايت.http://www.updwn.com/uploaded/38209/11258825305.jpg
http://www.jazan.org/vb/images/statusicon/wol_error.gifانقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 153 كيلوبايت.http://www.updwn.com/uploaded/38209/21258825305.jpg
بعد مرور أكثر من نصف ساعة وحين يغطي السمن الشحم
http://www.jazan.org/vb/images/statusicon/wol_error.gifانقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 139 كيلوبايت.http://www.updwn.com/uploaded/38209/01258825663.jpg
يوضع اللحم والبهارات والملح ويضاف عليه هيل لتحسين النكهة
http://www.jazan.org/vb/images/statusicon/wol_error.gifانقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 160 كيلوبايت.http://www.updwn.com/uploaded/38209/11258825663.jpg
http://www.jazan.org/vb/images/statusicon/wol_error.gifانقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي 488x 650 بكسل ، وحجمها 165 كيلوبايت.http://www.updwn.com/uploaded/38209/21258825663.jpg
يترك اللحم مع تقليبه حتى ينضج ثم يوضع في وعاء نضيف للتخزين ولا يلمس باليد بل يؤخذ منه بالملعقة
وبالعافية
رد: المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!
أخي شعفول جزاك الله خيرا على جهدك الطيب
ولكن نأمل منك رفع الصور مرة أخرى لعدم ظهورها
وفينك يمسقاطــــــــــــــــــــــي وفين أيام زماااااااااااااااان
رد: المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!
ممكن ترفع الصور من جديد أخينا فالموضوع يستاهل
رد: المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!
رد: المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شعفول
وقد توارثه الأبناء عن الآباء عن الأجداد
مساكين الأبناء الواحد منهم اليوم مايعرف يفرق بين المحشوش والمجلوم
شكراً شعفول وياليت تلبي رغبة الأعضاء بإعادة الصورة مرة ثانية
رد: المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!
يعطيك العافيه
وتمنيت لو كنت شفت الصور
رد: المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!
و يطلق عليه أيضاً الحميس.
رد: المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!
ابشرو بالخير بس فيه عطل وان شاء الله يتم اصلاحه
رد: المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!
يالبى قلوبكم على المحشووووووووووووش
رد: المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!
يا حبني للمحشوش يمي يمي ...
رد: المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!
رد: المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!
جااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ائع ياشعفول
رد: المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!
شكرااااااااااااااااااااااااا شعفول
رد: المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!
الله الله على ذكريات العيد
رد: المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!
رد: المحشوش بالصوره كم هولذيذ!!!!!!!
اين الصور مشكوررررررررررررررررررررر
