خبز الخمير الإماراتي ..

http://members.lycos.co.uk/lakiiup/u...milies-com.gif


مراااااااحب يا مبدعات المطبخ

اليوم جبت لكم طريقة من أروع الطرق لإعداد خبز الخمير الإماراتي



http://www.hawahome.com/vb/files/upl...75/khamir3.jpg



مذاق مميز ولذيييييييذ جداً بشهادة الجميع
والأروع من ذلك تلك الطراوة التي تتميز بها العجينة والخبز المتكون

إليكم الطريقة

http://members.lycos.co.uk/lakiiup/u...086c096eda.gif

لعمل العجينة نحتاج

1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات )
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن

للوجه نحتاج

بيضة مخفوقة
سمسم
زعتر


الطريقة يا حلوات

تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة


الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة

وفي ذلك الوقت حضري الأدوات اللازمة لاعداد خبز الخمير

ستحتاجين إلى ماكينة الخمير الخاصة
وهي متوفرة في كل مكان بالإمارات وأظنها كذلك بباقي الدول


سخني الماكينة ( تعمل بالكهرباء )
وشكلي العجينة إلى كور صغيرة

خذي كرة صغيرة من العجين وافرديها على سطح مرشوش بدقيق
ومن ثم ضعي العجينة بعد الفرد فوق الماكينة ( على الوجه بالأعلى )

وبالفرشاة امسحي الوجه بالبيض ومن ثم رشي السمسم أو الزعتر
( نحن نسوي نص المقدار بالسمسم والنص الثاني بالزعتر )

وفوراً وبعد الرش انقليها إلى داخل الماكينة واغلقي الماكينة عليها لمدة نصف دقيقة تقريباً

حتى تنتفخ من الداخل ويحمر الوجه

لاحظي هنا لا تزال غير مستوية رغم انتفاخها

http://www.hawahome.com/vb/files/upl...75/khamir1.jpg

وهنا احمرت ( تراها احمرت زيادة عن اللزوم خخخخخخخخخخخ )

http://www.hawahome.com/vb/files/upl...75/khamir2.jpg

الآن اخرجيها وهذه النتيجة النهائية >>>


هنا بالسمسم

http://www.hawahome.com/vb/files/upl...75/khamir3.jpg


وهنا بالزعتر ( لاحظوا الخبزة اللي فوق بعدها منفوخة خخخخخخ )

http://www.hawahome.com/vb/files/upl...75/khamir4.jpg


وهنا مكس

http://www.hawahome.com/vb/files/upl...75/khamir5.jpg



ما رأيكم ؟


دعواتكم

شكله لذيذذذ وأنا جوعانه
يعطيك العافيه اختي

أيهم أحسن الخمير الجيزاني ولا الإماراتي،،،،ههههه

جوعتيني ::sa03::


يعطيك العافيه غاليتي
ونترقب المزيد من جديدك الرائع

بالصحة والهناء

يسلم يدينك
شكاه روووووووعه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضوء الشمس

أيهم أحسن الخمير الجيزاني ولا الإماراتي،،،،ههههه

---

والله كل نوع له طعم مختلف عن الثاني

وفي الاخير هوخبز الجوعان ياكل ولايسال::d::

تقديري

يعطيك العافية حبيبتي

شكله رووعة يفتح النفس wr

يعطيكم العافية



ع الرد الرائع



نورتو متصفحي

ودي

http://www.mexat.com/vb/attachment.p...1&d=1260146106

الخمير الجيزاني وبس ههه

فله ما شاء الله عليكي

مشكور خوي عطرت المكان


تقديري

يم يم شكله لذيذ ،سلمت
فله/ توقيعك يتعبني

تسلم الايادي
خميرهم لذيييييييييييذ

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انبعاث الأمل

يم يم شكله لذيذ ،سلمت
فله/ توقيعك يتعبني

---

ويسلم مرورك عيوني

ليه ياقلبيwr

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدللة بطبعي

تسلم الايادي
خميرهم لذيييييييييييذ

---

ويسلم مرورك عسوله

اي والله صدقتي