معطرة للجميع
أتمنى من المولى عز وجل أن الكل في أطيب حال
موضوع اليوم مدفونة بطريقة مختلفة
يعني متحدي بقراطيسه http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126528.imgcache.gif
ح نجهز لحم فالمغش مدفون وح نجهز معاه خبز لين عالصاج
نبدأ على بركة الله
أحفر حفرة صغيرة وحط الحطب وصب القاز
1
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126529.imgcache.jpg
وشب النار
2
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126530.imgcache.jpg
خضار مشكلة حسب الرغبة
بصل طماطم بطاطس كوسة فلفل رومي ثوم
فاصوليا كزبرة خضرا
وممكن تستغني عن الخضار ويكون لحم فقط
3
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126531.imgcache.jpg
لحم طازج
4
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126532.imgcache.jpg
غسلنا الخضار وقطعناهم شرايح
5
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126533.imgcache.jpg
حط جزء من الخضار في المغش
6
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126534.imgcache.jpg
حط اللحم ورش الملح والبهار المشكل
7
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126535.imgcache.jpg
حط باقي الخضار
8
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126536.imgcache.jpg
افرد القصدير ويكون قصدير مقوى
وحط عليه المغش
9
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126537.imgcache.jpg
نلف القصدير على المغش مرتين او ثلاثة مرات
10
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126538.imgcache.jpg
وتلف الجوانب
وهنا شكله جاهز
11
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126539.imgcache.jpg
بعد ما جمر الحطب افرده
12
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126540.imgcache.jpg
حط المغش وأبدأ الدفن
13
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126541.imgcache.jpg
أدفنه بالكامل وابدأ بحساب الوقت
14
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126542.imgcache.jpg
نبدأ مع الخبز
3 كاسات كبيرة دقيق ابيض فاخر
15
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126543.imgcache.jpg
نضيف ملعقة كبيرة مليانة حليب بودرة
وملعقة صغيرة خميرة فورية
16
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126544.imgcache.jpg
2 ملاعق كبيرة زيت
ورشة ملح
17
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126545.imgcache.jpg
ابدأ العجن بأضافة الموية العادية بالتدرج
حتى تصبح عجينة متوسطة الليونة
مع الاستمرا بالعجن لعدة دقائق
18
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126546.imgcache.jpg
غطي العجينة بكيس
وسيبها تخمر لمدة ساعة
انا حطيتها جوه السيارة لأن الجو كان بارد
19
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126547.imgcache.jpg
بعد الساعة قسّم العجينة الى قطع متوسطة
20
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126548.imgcache.jpg
رش دقيق وخذ قطعة وافرها رقيقة
21
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126549.imgcache.jpg
حمّي الصاج ورش بأصابعك قليل زيت
22
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126550.imgcache.jpg
حط الخبزة والنار متوسطة
23
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126551.imgcache.jpg
قلبها على الوجهين
ما تاخذ وقت طويل في الاستواء
24
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126552.imgcache.jpg
25
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126553.imgcache.jpg
26
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126554.imgcache.jpg
كل ما يجهز قرص حطه في كيس وغطيه
يحافظ على الحرارة والليونة
27
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126555.imgcache.jpg
بعد ساعة ونص
نكشف على المغش
28
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126556.imgcache.jpg
ننظفه ونفتحة بعناية
29
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126557.imgcache.jpg
30
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126558.imgcache.jpg
31
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126559.imgcache.jpg
32
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126560.imgcache.jpg
نطلّع اللحم في صحن ثاني
وهنا كل الفايدة والطعم
33
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126561.imgcache.jpg
والبصل المطبوخ طعم ثاني
34
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126562.imgcache.jpg
فلفل مطحون مع الليمون والملح
35
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126563.imgcache.jpg
هنا الخبز
37
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126565.imgcache.jpg
ولين
38
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126566.imgcache.jpg
كل السفرة
39
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126567.imgcache.jpg
هذا ما تبقى لدينا من صور
40
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126568.imgcache.jpg
41
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126569.imgcache.jpg
42
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126570.imgcache.jpg
43
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126571.imgcache.jpg
وهذه صور بعض الهجمات
والحمد لله كلها اسفرت عن اهداف http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126572.imgcache.gif
44
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126573.imgcache.jpg
والثانية مع الخضار
45
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126574.imgcache.jpg
وذوق الكبدة مع البصل
46
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/126575.imgcache.jpg
الطبخة طلعت عال العال
والخبز رائع جدا"
والطعم في الدماغ
وفي الختام
اتمنى أن التجهيز نال الرضى
وتقبلوا التحية والاحترام
