-
ماربل كيك ..
http://3a2ilati.com/sites/default/fi...arblecake2.jpg
المقادير
[LIST][*]
كوبين من الطحين[*]
كوب من السكر[*]
كوب من الزبدة الذائبه (أو كوب من الزيت، أو نصف كوب من الزيت ونصف كوب من الزبدة)[*]
نصف إلى ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل[*]
ربع ملعقة صغيرة من الملح[*]
ملعقتين صغيرتين من الفانيليا[*]
5 بيضات كبيرة[*]
ملعقتين كبيرتين من النشا[*]
3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر[*]
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو[*]
ملعقتين كبيرتين من مربى المشمش[/LIST]
الطريقة :
1- يفرق البياض عن الصفار، ثم يخفق بياض البيض جيداً مع رشة ملح وقليل من السكر ثم يترك جانبا.
2- يخفق صفار البيض جيداً مع باقي كميّة السكر والفانيليا.
3- تضاف الزبده إلى خليط الصفار تدريجياً ثم يضاف إليه المربى دون التوقف عن الخفق وبعدها الحليب.
4- يضاف الطحين مع البيكنغ بودر والنشا بواسطة ملعقة، ثمّ نضيف بياض البيض المخفوق بواسطة الملعقة أيضاً.
5- يُؤخذ قسم من العجينة ويضاف اليها الكاكاو.
6- ونبدأ في سكب العجين في قالب مدهون ومرشوش طحين كالتالي: نضع كمية من العجين الابيض ثم الذي بالشوكولا ثمّ الأبيض ثمّ الشوكولا وهكذا...
7- ناخذ شوكة ونحاول تشكيل العجينة على شكل رخام.
8- يخبز الكيك على حرارة 204 درجة مئوية لمدة 5 دقائق ثمّ على حرارة 176 درجة مئوية من 35 إلى 40 دقيقة.
وبالهنا wr
-
رد: ماربل كيك ..
تسلم دياااتك
يعطيك العافية ع الذوق المتألق
دمت بخيررررررر
-
رد: ماربل كيك ..
والله ودي ادخل في الشاشة واذوقها
شكلها طعمه مره
-
رد: ماربل كيك ..