دجاج بالأرز بطريقة خاصة
المقادير والطريقه مع بعض:
بهارات منوعة :
[ فلفل ، ملح ، فلفل احمر ، ثوم ناشف ومطحون ،قرفه ،
هيل ، ماجي ابيض ، بهارات مشكله ، كركم ]
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...18c4b43f46.jpg
دجاجة مغسولة ومنظفة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e3f0129606.jpg
نتبل الدجاج بالبهارات والملح
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d3b152a996.jpg
ونلفه بنايلو وندخله الثلاجه لمدة ساعه او اقل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5be7dcdc3a.jpg
بعد ماتتبل الدجاجه ونطلعها من الثلاجه نحط عليها هالخلطه وهنا سر اللمعه
(زبده وعسل)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b278a96f31.jpg
نضع بمقلى ربع اصبع زبده ونذوبه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...283119f204.jpg
نبعد المقلى عن النار ونضيف له نص ملعقه صغيره عسل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...67dd0321f5.jpg
وهنا بعد ماذا العسل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0c747836aa.jpg
نجهز صينية الفرن ونلفها بقصدير ونحط الدجاج فيها ونصب خلطة العسل عليها
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...34596198b5.jpg
وندخلها الفرن ونشعل النار على تحت ونتركها لمدة ساعه ونصف او اقل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b68de4a6e9.jpg
رز مغسول ومنقع بماء حار
بهارات [ بهارات عدله
، بهار مشكل ، ملح ، ماجي ابيض ، مستكه ، فلفل اخضر ]
ماء مغلي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0c675202a1.jpg
نضع زيت بالقدر ونحميه ونضيف المستكه عليه الافضل ماتكثرونها لانه تعطي مراره
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4af4c1d872.jpg
نضيف البهارات العدله ونقصر النار حتى ماتحترق بعدين نضيف الرز ونطول النار ونحركه وبالاخير نضيف باقي البهارات ونستمر بتحريكه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3e993513f3.jpg
ونضيف المي المغلي ونتركه لحد مايتشرب مويته ونقصر عليه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6cda800f8e.jpg
نسوي الكشنه [ بصل
، زبيب ، جزر ، سمنه ، هيل يعطي ريحه للرز ]
نسكر على الرز ونضيف الكشنه فوقه ونتركها 10 دقايق..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...129fd0ac42.jpg
نغرفه ونزينه وبألف صحه وعافيه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...41fecd98e7.jpg
وهنا معه سلطه عاديه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5bdb73098f.jpg
تحياااتي ..
أتمنى ان تنال أعجااابــكم .
