منقول
بدون مقدمات ..http://www.cooolgirls.com/images/smilies/4.gif
طريقه عمل ورق العنب بالصينيه ..http://www.cooolgirls.com/images/smilies/4.gif
http://forums.graaam.com/images/imag...4bed697cc9.jpg
الطريــقــــــــــــــــــــــه :
أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء
http://forums.graaam.com/images/imag...efc29eeaf5.jpg
نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس
http://forums.graaam.com/images/imag...cf6c00123b.jpg
نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات
http://forums.graaam.com/images/imag...7881018ce8.jpg
نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه
http://forums.graaam.com/images/imag...06d4b9b3d9.jpg
حضر صينيه دائريه أو مستطيله
تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله
المهم نصف ورق العنب بالصينيه
http://forums.graaam.com/images/imag...4e7a96089a.jpg
ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه
http://forums.graaam.com/images/imag...42f13f1cfa.jpg
ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب
http://forums.graaam.com/images/imag...0b9c42d00e.jpg
نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل
ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون
http://forums.graaam.com/images/imag...110d06bd68.jpg
نغلف الصينيه بالقصدير
http://forums.graaam.com/images/imag...cdcb332ca8.jpg
نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج
وهذا شكله بعد الإستواء
http://forums.graaam.com/images/imag...be771c6bcd.jpg
نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم
وهذا شكله النهائي
http://forums.graaam.com/images/imag...b5c70c8412.jpg
http://forums.graaam.com/images/imag...0c54c9e727.jpg
نصيحـة جربـــوه طعــمه خيــآل ، http://www.cooolgirls.com/images/smilies/smile.gif
