المقادير
2كاس حليب محموس
في الخلاط(أ)
5بيضات-كاس سكر ناعم
نصف كاس زيت-علبة قشطة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة فنيليا
(ب )في الخلاط
علبة قشطة
6حبات جبن كيري
نصف كاس حليب بودرة
نصف كاس سكر
بسكويت شاهي +قليل من الحليب السائل للتغميس
ج/ملعقة شوكولاتة بودرة
فنجال حليب سائل
نصف فنجال سكر
(( الطريقه))
1-تضاف الخلطة (أ) الى الحليب المحموس ويقلب بالملعقة حتى يتجانس ثم نضع ثلاثة ارباع المقدار في صينية بايركس
2-يغمس البسكويت في الحليب بسرعة ويوضع على الخلطةثم نحضر الربع المتبقي ونمسحة على البسكويت حتى يتغطى ونشعل الفرن من الاسفل وندخل الصينية حتى تقارب النضج
3-نخلط المقدار(ب) ويصب على وجة الصينية
4-نضع المقادير(ج) في قدر على النار مدة بسيطة حتى تتجانس
5-ثم للشكل الخارجي للحلى :نقوم بوضع قطرات من هذا الخليط البني على الخلطة السابقة (الابيض)
في شكل صفوف
6-ثم تخلط هذه القطرات بطرف الشوكة لتعطي شكل السيراميك وتدخل الفرن مرة اخرى وبعد ان يتم النضج تخرج وتوضع في الثلاجة
7-وبعد ماتبرد نقطعها وتقدم في اوراق البليسية
وبالعافية
