الهرمونات في الزراعة المحمية ... هل لها تأثيرات ضارة على جسم الإنسان ؟!
الهرمونات في الزراعة المحمية ... ليس لها تأثيرات ضارة على جسم الإنسان عند استعمالها مبكراً وبمقادير صغيره
ينتشر الاعتقاد بين عامة الناس حول خطر تناول محاصيل الخضروات المزروعة داخل البيوت البلاستيكية كالخيار والبندورة والفليفلة لاستعمال الكثير من أصحابها على هرمونات نباتية كمنظمات للنمو فيها___
ينتشر استخدام مستحضرات هرمونية أو ما يسمى منظمات النمو على شكل رذاذ أو مذابة في ماء الري في الزراعة المحمية داخل البيوت البلاستيكية خلال فصل الشتاء لإنتاج خضراوات متنوعة كالخيار والبندورة والفلفل الأخضر والفاصولياء والكوسا في المناطق ذات الطقس البارد في العالم ، وكذلك في إنتاج غراس بعض أشجار الفواكه وفي مختبرات الأنسجة النباتية في المراكز الزراعية المتقدمة والجامعات وغيرها ، وتؤثر هذه المركبات على عمليات الأيض الغذائي في النباتات تشجع في نموها وتقوم النباتات نفسها في الظروف الطبيعية بإنتاجها داخل خلاياها .
http://www.giantup.com/uploads/giant...3295561815.jpg
أنواع الهرمونات المستخدمة :
تشمل الهرمونات النباتية المستخدمة في الزراعة عدة مجموعات من المركبات الحيوية أشهرها الجبريلينات المحضرة من فطر يسمى Gibberella fujikuroi والأوكسينات والسيتوكينينات ، كما يصنف البعض غاز الإيثلين الذي تنتجه طبيعياً ثمار بعض النباتات كالتفاح ضمن الهرمونات النباتية ويستخدم في إنضاج ثمار الكاكي الفجة ، وتضم الأوكسينات حمض الأندول البيوتري وحمض النفثالين الخلي وغيرهما ، ويقوم عدد كبير من النباتات بإنتاجها بشكل طبيعي في قممها الخضرية وفي الأوراق والثمار خلال فترة تكوين بذورها
استعمالاتها في الزراعة :
تتنوع استعمالات الهرمونات النباتية في الزراعة وأهمها :
في الزراعة المحمية (البيوت البلاستيكية ) ، فيفيد استخدام الهرمونات النباتية مثل الجبريلينات بتركيز منخفض جداً مثل 10 ملجم منها لكل لتر في زيادة معدل إخصاب أزهار الخضراوات وزيادة نسبة إثمار نباتاتها وتشجيع تكوين الثمار البكرية - بدون إخصاب زهورها-وتكوين ثمار ذات حجم أكبر فيها ، في إنتاج أعداد كبيرة من غراس بعض الأشجار خلال وقت قصير ذات مواصفات مماثلة للأصل ( أمهاتها ) وخالية من الأمراض الفيروسية .
في مختبرات زراعة الأنسجة النباتية على بيئات صناعية لإجراء عمليات التهجين لنوعين نباتيين لاستنباط على نوع جديد له مواصفات وراثية أفضل منهما ، وكذلك الحصول على نباتات أحادية الصيغة الصبغية عن طريق زراعة حبوب الطلع أو البويضة قبل تلقيحها بهدف الحصول على نباتات نقية وراثياً لاستخدامها في تقنية الهندسة الوراثية وعمليات التهجين للنباتات .
تستخدم الهرمونات النباتية كالأوكسينات في تكوين جذور لبعض نباتات الزينة والأشجار المثمرة كالزيتون .
كما تستخدم بعض الهرمونات النباتية (الجبريلينات) في كسر طور السكون لبراعم بذار البطاطس لزراعة محصولها الخريفي وفي تعجيل الإزهار وتكوين الثمار .
يفيد استعمال بعض الهرمونات النباتية عن طريق الرش في تأخير إزهار فصيلة أشجار اللوز فترة تصل إلى شهر كي تنجو من الصقيع الربيعي .
تأثيراتها على صحة الإنسان :
يؤكد الكثير من العلماء أن الهرمونات المستعملة في الزراعة المحمية وغيرها مثل الجبريلينات ذات التأثير الهرموني التي تكونها النباتات نفسها ليس لها تأثيرات ضارة على جسم الإنسان عند استعمال مقادير صغيرة منها في الزراعة لأنها تتحلل إلى عناصرها الأولية داخل النباتات خلال 4-6 أسابيع من استعمالها فلا ينتقل تأثيرها إليه ، وهذا يعني ضرورة استعمال تركيز منخفض منها والتبكير في استعمالها في الزراعة المحمية -أي قبل وقت كاف - من جني ثمار الخضراوات فيها .
كما تتأثر الهرمونات ذات الطبيعة البروتينية كالأنسولين وهرمون النمو والجلوكاجون وغيرها بالعصارة الهضمية والحمض المعدني داخل معدة الإنسان فتتحلل وتفقد معظم تأثيرها الدوائي للمريض ، لذا ينتشر الحصول هذه المستحضرات الهرمونية في علاج أمراض ناشئة عن نقصها في جسم الإنسان إما عن طريق حقنها تحت الجلد كهرمون الأنسولين أو الحقن بالعضل أو استعمالها على شكل رذاذ بالأنف مثل هرمون كالسيتنونين أو على شكل لصقات على الجلد تحتوي على هرمون الأستروجين فيما يسمى العلاج التعويضي للنساء بعد توقف حيضهن ، بينما تؤخذ الهرمونات الستيروئيدية كأقراص منع الحمل للنساء عن طريق الفم على شكل أقراص مغطاة بمركب دهني لا يتحلل بالعصارة الحمضية داخل المعدة ثم تمتص في الأمعاء .
رد: الهرمونات في الزراعة المحمية ... هل لها تأثيرات ضارة على جسم الإنسان ؟!
بارك الله فيك اختي
طرح رائع ومعلومات مهمة
دمت بصحة
رد: الهرمونات في الزراعة المحمية ... هل لها تأثيرات ضارة على جسم الإنسان ؟!
أشكرك على هذا الموظوع الرائع والله يعطيك العافية
