المقادير والطريقه
أولا نقوم بعجن كوبان وربع طحين (اي نوع ابيض أسمر اللي تحبين ) مع كوب ماء ونصف ملعقه ملح وثلاث ملاعق زيت نعجنهم مع بعض ونتركها ترتاح لمدة ساعه تقريبا .
وبعد ذلك نقوم بتقسيمها لأربع أقسام وندهنها بزيت الزيتون ونتركها لمدة ربع ساعه ترتاح .
http://www.up-king.com/almaciat/pump...np7sz25djv.jpg
ثم نقوم بتقشير اربع حبات كبيره من البطاطس وتقطيعها أجزاء متوسطه ثم سلقها قدر ملئ بالماء أنا وضعتها في قدر الضغط علشان الوقت .وممكن تبدليها بحشوة دجاج
http://www.up-king.com/almaciat/gdmb...50f72ygm0y.jpg
وبعد استوائها نقوم بهرسها وتركها جانبا .
اثناء سلق البطاطس نقوم بتقطيع حبتان من البصل ونضع عليها قليل من الزيت و ( ملح وكمون وكركم وفلفل أحمر بودره وكاري ) ونخلطهم مع بعض لحد مايلين البصل .
http://www.up-king.com/almaciat/r1fa...wc8cekv8m3.jpg
http://www.up-king.com/almaciat/2cpe...7y0seuujzz.jpg
وبعدين نضع البطاطس المهروسه على البصل ونخلطهم مضبوط .
ثم نقوم بفرد العجينه بهذا الشكل ونضع عليها الحشوه.
ونكمل لفتها بهذا الشكل
http://www.up-king.com/almaciat/d9qm...4xg4nt2fz3.jpg
ثم نقوم بقلبها وفردها بدون مانضغط عليها علشان لاتخرج الحشوه اللي فيها
http://www.up-king.com/almaciat/766p...8dih04oui0.jpg
وبعدينندهنها بزيت الزيتون من الجهتين و نضعها على المقلاة أو الصاج وهو ساخن
http://www.up-king.com/almaciat/27s7...c86em2tt5v.jpg
ممكن تنتفخ معاك أثناء ماتستوي لكن لاتخافين أول ماتقلبينها راح يروح الإنتفاخ على طول الصور راح توضح لك كلامي
http://www.up-king.com/almaciat/8tff...u9prz27gsa.jpg
وإذا ماعجبك الشكل السابق ممكن تلفيها بشكل ثاني الصور أبلغ من الكلام
http://www.up-king.com/almaciat/4a4g...iabf7dfiuv.jpg
http://www.up-king.com/almaciat/c4kg...127uoa0qh3.jpg
http://www.up-king.com/almaciat/2ln0...07malxphgr.jpg
http://www.up-king.com/almaciat/8txm...344vjjdl1c.jpg
http://www.up-king.com/almaciat/ri55...qvcfc8aktc.jpg
معليش هذه صورتها لما تنتفخ معاك
http://www.up-king.com/almaciat/g9mu...ufyaqmg8r1.jpg
وراح تكون لذيذه مع كوب الشاي
http://www.up-king.com/almaciat/jjb0...12dfm873l8.jpg
وبالهنا والعافيه على قلوبكم .
م\ن
