رز احمر مع شرائح الباذنجان او اللحم شهية

	رز احمر مع شرائح الباذنجان او اللحم شهية مرحبا اليوم جبتلكم اكلة كلش طيبة يلا نبدأ بسم الله http://forums.graaam.com/attachments...124d1304522964 المقادير 2كوب رز بسمتي او اي نوع منقوع لمدة ساعة ملح ماء مغلي كافي لغمر الرز 1ملعقة معجون طماطة او صوص الطماطم شرائح الباذنجان مقطعة بالطول مقلية بالزبدة اوقطع لحم الغنم (هبر)حسب الرغبة زيت او سمنة بس دهن الحر اطيب الطريقة في قدر على النار نضع 1_2 ملعقة زيت او سمنة ونحمر الشعيرية ومن ثم نضيف الارز المنقوع وتمتزج الخليط لمدة دقيقتين ومن ثم نضع القليل من الماء المغلي مع معجون الطماطم ونمزجها ونضيفها لقدر الرز ونخلط ومن ثم نضيف ماء كافي لغمر الرز ونضيف الهيل والملح ودارسين وورق الغار ويقلب ويغطى القدر ويوضع على نار هادئة الى ان ينضج وبعد ان ينضج تغرف كمية منة في طبق التقديم ويجمل بشرائح الباذنجان المقلية ولحم الهبر ويقدم مع المخللات لاتنسوا الردود ان شاء الله تعجبكم منقول

ما شاء الله .. شكلها يفتح النفس..

مشكورة يا غالية والله يسعدكwr..

يعطيك آلعوآفي على هيك آطبآق يآلغلآ
لآعدمنآك , wr

الف شكر لمروركم العطر