اليوم راح انزل لكم سلطة حلوه ومنعشه وخصوصا بالصيف ومفيده جدا جدا حتي للرجيم وانا عملتها عجبت كل الي كانوا حاضرين وراحت بنفس الوقت .
سلطة الجرجير بالبرتقال والرمان والجوز
المكونات :
1- 3 شدة جرجير ( طبعا بيرجع لاختيارك وعدد الضيوف )
2- 2 حبة برتقال مقشره ومقطوعه الي حزوز سليمه
3- حبة رمان فرط
4- بصلة كبيرة بيضاء مقطعه شرائح رفيعه
5- 2 حبة طماطم كبيرة مقطعه شرائح
6- كوب جوز يقطع بالايدي علشان يكون كبير اشوي وغير مطحون
الصوص :
زيت زيتون
1 كوب عصير برتقال طازج
ملح
ليمون
م ص بشر ليمون
م.ص بشر برتقال
م.ص ريحان مجفف
م.ص زعتر اوريجانو
قليل من السكر ( اذا كان البرتقال حلو لا نضع سكر نكتفي بحلاوة البرتقال )
نضع مكونات الصوص بمرطبان زوجي وترج بقوة حتى نحصل على صوص ( مستحلب )
الطريقه :
يقطه سيقان الجرجير ويقطه باليد بشكل عشوائي ( قطع كبيره ) ثم نقطع الطماطم المقطعه والبصل المقطع والبرتقال والرمان والجوز ثم نضع الصوص على السلطه وتقلب .ونضع على الوجه القليل من الجوز للزينه
طبعا كله يرجع لذوقك اذا بتحبي اتكتري زيت او ملح او عصير برتقال .
وبالاخر شكل الصحن وبالعافيه عليكم
http://i.imgur.com/lAiS2.jpg
منقول
