فيليه سمك << حسب الحاجة وعدد الاشخاص
شرائح جبن غودا
بيض مخفوق مع القليل من الملح والبهارات المشكلة والفلفل
دقيق ابيض
دقيق الخبز < بقسماط
تتبيلة السمك
ملعقتين زيت زيتون ، القليل من الخل الابيض، ملح
فلفل اسود، بهارات سمك، ريحان يابس ، ثوم مدقوق ، عصيرليمونة
الطريقة
يقطع السمك الى شرائح
نخلط التبيلة مع بعض وتصف فوق السمك
يترك لمدة نص ساعة
توضع في كل شريحة من السمك شريحة من الجبنة وتلف و تثبت باعواد صغيرة
يغمس في الدقيق الابيض
ثم البيض و دقيق الخبز" البقسماط"
تقلي في الزيت حتي تتحمر
تنزع عنها الاعواد
وتقدم مع البطاطا المقلية وسلطة خضراء
بالعافية على قلوبكم
تحياتي للجميع
