الكنافة العصرية
http://cdn12.anazahra.com/wp-content...ert-day-12.jpg
http://cdn5.anazahra.com/wp-content/...onTimeIcon.pngمدة التحضير 10 دقائق
http://cdn11.anazahra.com/wp-content...ngTimeIcon.pngمدة الطهي 30 دقائق
الكمية تكفي 6 أشخاص
المكونات:
1كيس كبير من خبز التوست (نزيل الحواف البنية)
1/2كوب زبدة مذابة
2علبة قشطة
قطر:
2كوب سكر
2كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
1ملعقة كبيرة فانيلا
للزينة:
كاكاو بودرة سادة
الطريقة:
•يفرم خبز التوست في محضر الطعام حتى يصبح فتات ويوضع في وعاء عميق
•ترش الزبدة على التوست المفتت وتقلب جيداً
•في صينية فرن توضع نصف كمية الخبز المفتت وتساوى الطبقة ويضغط عليها قليلاً
•تصب القشطة فوق الخبز ونمدها في الصينية ولكن نبعدها عن الحواف قدر 1 سم
•تغطى القشطة بالكمية المتبقية من الخبز ويساوى السطح
•تخبز الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة أو حتى تشقر
•نحضر القطر بوضع المقادير على النار وتغلى حتى يغلظ القوام قليلاً ( حوالي 12 دقيقة)
•يصب القطر البارد على الكنافة وهي ساخنة
•تترك لتتشرب وتزين برشها بقليل من الكاكاو البودرة ( عبر مصفاة الشاي)
