دجاج مظبي مع سلطة التبولة

غدانا اليوم مظبي دجاج طبعا ماعندي ملح ولا حجر فسويته
على بصل ان شاء الله تعجبكم الطريقة ...
نبدأ باسم الله
المقادير
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...54bfce99d3.jpg

* دجاجة مغسولة ومقطعة الى نصفين
* 4 بصلات مقطعة شرائح + 3 فصوص ثوم شرائح كبار
*زيت مقدار 3 ملاعق
* بهارات (كمون مطحون + فلفل اسود + ملعقة كاري + ملعقة كركم
+ نص ملعقة صغيرة صفار زعفران + ملح + ملعقة صغيرة بهار مشكل)

الطريقة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5e5c1ae81e.jpg

- نتبل الدجاج بالبهارات الموجودة بعد مانسوي فيها فتحات

- بقدر الضغط نحط الزيت والبصل وشرائح ثوم + قرفة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...38a4772335.jpg

- نحط الدجاج بالقدر
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...328aa49211.jpg

- نغطي القدر ونخليه لمدة ساعة ينضج ويأخذ لون ذهبي
بعدها نفتح القدر ونبخره => فحم + زيت ..

* الارز
بالقدر نحط زيت + 3 اعواد قرفة + 4 حبات هيل + 3 قرنفل + ليمونه
سوداء
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ce20d01aac.jpg

- تتحمص وتطلع ريحة البهار نضيف لها ماء ساخن وملح والارز
(حسب الكمية اللي تحتاجونها)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4f2def0a46.jpg

- يترك لين ينضج تماماً
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e271580c36.jpg

- نحط بالاخير لون اصفر ونخلطه شوي ويبخر

التقديم
- الارز وبعد كذا الدجاج ونأخذ شوي من خلطة البصل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...58b73e7a8c.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...946409a8dd.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...af6b7c4fa7.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...547f60f067.jpg

التبولة

المقادير
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...88750faf0d.jpg

حزمة بقدونس مع شوي كزبرة
برغل منقوع بماء وعصير ليمونتين
2 طماطم مقطعة ومفرغة من اللب
2 بصل - شوي نعناع
التتبيلة
عصير ليمونتين + ملعقة زيت زيتون + ملعقة ملح + ملعقتين خل

الطريقة
- نفرم البقدونس والكزبرة والنعناع والبصل بالمحضرة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f14241217c.jpg

- تخلط مع البرغل والطماطم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...216f4a0a51.jpg

ونضيف التتبيلة وتقلب زيين
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...47313c17d4.jpg

وتقدم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e53c8af806.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0420ed9f39.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f3128595c8.jpg

م/نwr

شكله كثير يشهي
طريقة رائــــــــعه وسهله
تسلم الايادي اللي نقلتها
لاعدمنا جديدك

آنرتمٌ ياأحبهْwr

يسلموو نور...

:)

تسلمي غلاتي

نترقب جديدك

كل الشكر

آنرتمٌ ياأحبهْwr