2 كأس دقيق / 3 كأس مآء
4 ملآعق كبيرة حليب بودرة 2
بيضة / ملح
مقآدير آلحشوة :
كيلو بآلدجآج آو لحم
صلصة آلبيتزآ / بصل مقطع جوآنح
فلفل أخضر بآرد / مشروم
زيتون / جبن مزوريلآ مبشور
طريقة تحضير آلعجينة :
نخلط آلمقآديرآلسآبقة مع بعض جيدآ” ونتركهآ نصف سآعة لترتآح .
نسخن مقلآة صغيرة على آلنآر ونمسحهآ بقليل من آلزبدة .
نسكب مقدآر ثلآث ملآعق كبيرة من آلعجينة على آلمقلآة آلسآخنة ونوزعهآ بآلتسآوى
على قآع آلمقلآة .
نترك آلعجين يتحمر قليلآ” على نآر هآدئة ثم نقلبه على آلوجه آلآّخر
نكمل خبز بقية آلعجين بآلطريقة نفسهآ .
نضع ملعقة صغيرة من صلصة آلبيتزآ على طرف آلعجينة .
نضع بآقي مكونآت آلحشوة فوق آلصلصة .
ونلفهآ من آلجوآنب
وتلف على شكل سيجآر
ونستمر في آلعملية حتى ننتهي من آلكمية
وعند آلآنتهآء ندخلهآ آلى آلفرن حتى تتحمر قليلآ ونخرجهآ
صحة وعآفية , wr
