من حلويات الشتاء الحنيني~ً

من الحلويات اللذيذة بالشتاء
معروفة بمنطقة نجد وبالقصيم تحديدا




المقادير

2 كاس طحين بر

4 كاس تمــر منزوع النوى

باكيت زبده افضل استخدام الاصبع 100 جم

لتر حليب تقريبا

بكنج بودر ملعقة صغيرة

كأس ماء



الطريقه ...

تخلط جميع المقاادير ماعدا الزبده بالخلاط او باليد حتى تكون عجينه لينة جدا((مثل عجينة البان كيك ))
فيه ناس يضيفون له بيضة وقليل من السكر




http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/vRO...1170077105.jpg

وهذا شكل العجينة




http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/LtB...1170077174.jpg


ثم نسخن الفرن ونسكب العجينه في مقلاة او في صينية مثل صينية البيتزا بحيث تكون عجينة رقيقة وندخلها الفرن ويفضل ان تكون صينية تيفال او تدهن لاجل لا تلصق
...ونلاحظها من حين لاخر .لمدة تقريبا نصف ساعة
(( نختبر استوائها بعود اسنان وهي بالفرن للتأكد من النضج اذا خرج ناشف ))
ثم تحمر من الاعلى
او تعمل بمقلاة او على الطاوة مثل البان كيك
(عن نفسي افضل هذه الطريقة )





http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/v.l...1170077239.jpg






http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/fMb...1170077348.jpg

ونضع حبة تمر وحبة عجين بالمفرمة

بفرامة اللحم نفرم الخبز مع التمروهكذا حتى نهاية الكميه(( يعني قطعة خبزة مع قطعة تمر وهكذا))
هذا المقدار المثالي
ومن يحبون الحلاوة بزيادة يقدرون يزيدون التمر
يمكن استخدام خلاط الكل بوعاء واحد لكن الافضل فرامة اللحم




http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/aSk...1170077389.jpg



http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/D5G...1169952923.jpg


عند هذه الخطوة لو صار عنكم كمية كبيرة من الحنيني تقدرون تعبونه باكياس صغيرة وتثلجوه وكل مرة تخرجوا كمية وتسخنوها
عند الاستخدام تذوب الزبدة ويوضع عليها الحنيني


http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/68....1170077455.jpg

http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/t3p...1170077524.jpg



http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/9wl...1170077577.jpg

ويسخن ثم يقدم بصحن وعليه زبدة ذائبة ويقدم مع

وبالهناءوالعافية
اشتهيته قمت نقلته::d::

,’

يالبيه يانور
اشتقت له
تسلمي ياغاليه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلب الوفا

يالبيه يانور
اشتقت له
تسلمي ياغاليه

---

الله يسلمك ايه عاد هذي اطباقكم الحلوه
آسسعدني توآجدكك آلعطر بمتصفحي
ماننحرم من جمال ردودك..لروحك اكاليل الورد... wr

يعطيك ألف عافيـــــه
wr

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبحر بأفكآري ~

يعطيك ألف عافيـــــه
wr

---

الله يعافيك
آسسعدني توآجدكك آلعطر بمتصفحي
ماننحرم من جمال ردودك..لروحك اكاليل الورد... wr

وااو
شكله رهيييييب
يعطيك العافيه ع الووصفه ..

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة "فلة"

وااو
شكله رهيييييب
يعطيك العافيه ع الووصفه ..

---

الله يعافيك
آسسعدني توآجدكك آلعطر بمتصفحي
ماننحرم من جمال ردودك..لروحك اكاليل الورد... wr