"الشيبسى".. خطر يهدد ذكاء طفلك الصغير

"الشيبسى".. خطر يهدد ذكاء طفلك الصغير

http://new.elfagr.org/Portal_News/bi...5201312650.jpg

كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الأستراليين عن معلومات جديدة وخطيرة بشأن تناول الأطعمة والحلويات المصنعة، والتى انتشرت بشكل مخيف فى الآونة الأخيرة وتأثيرها على الأطفال.

وأشارت الدراسة إلى الأطفال الذى يتبعون حمية غذائية صحية فى سن مبكرة قد يمتلكون معدلات ذكاء ومعاملاً للذكاء "IQ" أكبر مقارنة بالأطفال الذين يعتمدون على تناول الأطعمة المصنعة وغير الصحية، والتى تحتوى على نسب عالية من الدهون المشبعة والسكريات.

وجاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة نشرت مؤخراً بالدورية الأوربية لعلم الأوبئة، وشملت الدراسة أكثر من 7000 طفل، وذلك لبحث تأثير الحمية الغذائية على معدل ذكاء الأطفال، حيث قام الباحثون بتحليل العلاقة بين العادات الغذائية التى يتبعها الأطفال الصغار فى عمر 6 شهور و15 شهر وعامين وبين معامل الذكاء "IQ" الخاص بهم عند الوصول لعمر 8 سنوات.

ووجد الباحثون أن الأطفال الذين اعتمدوا على الرضاعة الطبيعية حتى عمر 6 شهور، ثم قاموا بع ذلك بإتباع حمية غذائية صحية وذلك فى الفترة مابين عمر 15 شهر وعامين وبشكل منتظم، ضمت عدد من لأطعمة مثل البقوليات والجبن والخضروات والفواكه كانوا يمتلكون قراءات أكبر لمعامل للذكاء "IQ" ، بينما وجدوا أن الأطفال الذين يتبعون حمية غذائية منتظمة تضم الأطعمة غير الصحية مثل الشيبسى والبسكويت والشيكولاتة والحلويات والمياه الغازية خلال العامين الأوائل بعد الولادة كانوا يمتلكون معدلات للذكاء أقل ومعاملاً للذكاء "IQ" أقل، وذلك عند الوصول لعمر ثمانى سنوات.

وأضافت الدراسة أنه يتوجب على الأم إمداد طفلها بالطعام الصحى وتقليل الحلويات أو منعها تماماً، وخصوصاً أن الوجبات الغذائية تمد الطفل بالعناصر اللازمة والضرورية لنمو وتطور أنسجة المخ خلال العامين الأوائل من حياته

مرحبا

جميعنا يعلم ما لتلك الأغذية و المأكولات المصنّعة من مخاطر تهدد صحة الكبير قبل الصغير


وجب على الأولياء الاهتمام بالصحة الغذائية لأبنائهم منذ الصغر



مقال قيّم أستاذ " أعشق الليل " .. سلمت يمناك

يعطيـــــــك الف عافيه عالطرح القيم والمفيد
واضيف الى مقالك
مقال الدكتور عبدالفتاح الكيلاني ، أمين سر "جمعية حماية المستهلك"، ورئيس "اللجنة الصحية" فيها: تسمى هذه الأغذية عالميا بالـ junk food ، أي: الأغذية غير المفيدة: لأنها تشتمل على جملة من الآفات والمضارّ ، أعظمها: إضعاف قابلية الطفل للأغذية الصحية "الغذاء المتكامل" ، لاسيما تلك التي يتطلبها جسمه في مدة نموه ، الأمر الذي يؤدي إلى انتكاسة صحية مدى الحياة.

وتابع: لاحظنا أثناء عملنا في مجال المختبرات ، أن ضعف الدم ليس حكرا على الفقراء وحدهم ، بل إن للأغنياء فيه نصيبا مفروضا: ويرد ذلك إلى الإسراف في تناول هذه المأكولات ، وتساهل أولياء الأمور في الرقابة والتوعية،، وضرب الكيلاني مثلا بالمادة المعروفة بـ"الشيـبس" ، التي يستعمل الزيت في تحضيرها (قليها).. "وأي مادة يدخل في تركيبها الزيت ، ولم تحفظ بطريقة جيدة ، فإنها تكون عرضة للتأكسد ، ومن البديهي الذي لا يخفى.. أن الزيوت المؤكسدة ، مضرة بالصحة".

وأشار الكيلاني إلى أن بعض المأكولات ـ بغرض الترغيب في تناولهاـ تحتوي على نكهات ومواد حافظة: نعم.. بعضها قد يكون مسموحا به بنسب معينة ، لكنها على المدى البعيد (تراكميا) ضارة ولا بد ، خاصة أن بعض هذه المواد التي كانت تستعمل في الصناعات الغذائية ، قد ثبت ضررها ، وتم سحبها من الأسواق،، وأكد الدكتور محمد العمري ، أخصائي جراحة الأطفال ، مستشفى الجامعة ، على أن أمراض العصر ، مثل: الكولسترول ، وتصلب الشرايين ، والسرطان .. هي نتيجة حتمية ـ في المستقبل ـ للإسراف في تناول هذه المأكولات ، والانصراف عن الطعام الطبيعي ، المعلوم مصدره ، والمحضر داخل البيت آنيا.

وأضاف: مما لا شك فيه ـ بالنسبة لمادة (الشيبس) ـ أن تكرار عملية القلي في الزيت نفسه ، تغير من تركيبه الكيميائي ، وتحوله ـ على التكرار ـ إلى مادة مسرطنة ، لذا: فإني أنصح الأمهات بتحضير هذه المادة بيتيا ، حفاظا على سلامة أولادهن

شكرا لك دكتوره على الزيارة والاضافة


دمت بخير