وجبات الدجاج والبطاطس والبصل المقلية خطر يهدد صحة الكبد

وجبات الدجاج والبطاطس والبصل المقلية خطر يهدد صحة الكبد

تحدث تغيرات في إنزيمات الكبد تشبه الضرر الحاصل لمرضى الكبد الوبائي



http://images.alarabiya.net/d6/68/43...749_267061.jpg





علي حذرت دراسة أمريكية حديثة من تأثير الأطعمة المقلية على صحة الكبد، مؤكدة أن تأثير تناول الأطعمة كالدجاج المقلي والبطاطس وحلقات البصل المقلية تغير من إنزيمات الكبد بقدر يماثل ذلك الذي يحدث عند إصابة الشخص بمرض الكبد الوبائي.




وشرح الدكتور درو أوردون مؤلف كتاب "Better in 7" أنه "بعد مرور شهر من تناول تلك الأطعمة بشكل منتظم، تحدث تغيرات واضحة في الكبد. فبالإضافة لما تسببه هذه الأطعمة من زيادة بنسبة الكولسترول وزيادة الدهون في محيط الخصر، فإنها تحدث تغيرات في إنزيمات الكبد تشبه الضرر الحادث لمرضي الكبد الوبائي، وهو الأمر الذي قد يؤدي في النهاية للإصابة بالفشل الكبدي".

وقد أشار الطبيب أيضاً لمخاطر الإكثار من تناول البطاطس المقلية بسبب المكونات التي تضيفها مطاعم الوجبات السريعة على البطاطس عند طهيها. وقال: "نعلم أنهم يضيفون الملح للبطاطس المقلية، التي تطهي في كم هائل من الدهون. كما أنهم يضيفون السكر للوصول للون الذهبي المحبب. وهذه تعد ضربة ثلاثية".

يذكر أن في الولايات المتحدة ما يقرب من 160,000 مطعم للوجبات السريعة تقدم الطعام إلى ما يقرب من 50 مليون شخص يومياً. والأطعمة المقدمة في هذه المطاعم تحتوي على كميات هائلة من السعرات الحرارية الناتجة عن الدهون والسكريات

من افضل الوجبات لدى الاطفال والكبار


ربي يستر علينا شكرا اعشق الليل دمت بصحه wr

هي فعلا وجباتنا المفضله لكن هذا لا يعني أن نأكلها كل يوم فلها مضار كثيره نسأل الله السلامه

عوااافي أبو ماجد
wr

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلال

من افضل الوجبات لدى الاطفال والكبار


ربي يستر علينا شكرا اعشق الليل دمت بصحه wr

---

الله يسلمك ويبارك بعمرك

سعيد بتواجدك

اجمل تحيةwr

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبحر بأفكآري ~

هي فعلا وجباتنا المفضله لكن هذا لا يعني أن نأكلها كل يوم فلها مضار كثيره نسأل الله السلامه

عوااافي أبو ماجد
wr

---

اهلا ومرحبا بك اخت ابحر

سعيد بمرورك

دمت بصحةwr

هي وجبات مفضله لدى الجميع لذا من الافضل ان لانكثر من تناولها حتى لاتحدث اضرار لاتحمد عقباها
يعطيك الف عافيه عالطرج

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزوله

هي وجبات مفضله لدى الجميع لذا من الافضل ان لانكثر من تناولها حتى لاتحدث اضرار لاتحمد عقباها
يعطيك الف عافيه عالطرج

---

مرحبا بك اخت غزولة

نورتي wr