مخلل الزيتون

	http://up.graaam.com/forums/265416/01367213131.jpg http://forums.graaam.com/up/uploaded...1266243903.gif كيلو من الزيتون الأخضر كوب من الملح البحري 5 أكواب من الماء http://forums.graaam.com/up/uploaded...1266243903.gif يرص الزيتون بضرب كل حبة زيتون بمدقة الثوم أو بيد الهاون بحيث تشق حبة الزيتون دون أن تخرج البزرة منها. تُملأ قدر بالماء وتوضع حبات الزيتون المرصوصة في الماء أثناء رصها حتى لا يسودّ لونها. يصفى الزيتون من الماء ويوضع في المرطبان المعدّ له ليصل إلى عنقه. يذاب الملح في الماء جيداً ثم يصفى فوق الزيتون بحيث يعلو الماء فوق الزيتون بثلاثة سنتيمترات. توضع ملعقتا طعام من زيت الزيتون على سطح الزيتون ويغلق المرطبان بإحكام ويترك جانباً مدة شهرين.

جزاك الله خيرا فلة

يسلم قلبك فلتنا :)

الله يعطيك آلعآفيه غﻻتي
ع الوصفه
تقبلي وديے قبل ردي