http://media2.arabia.msn.com/mediali...plestrudel.jpg
آلمكونآتـ :
عجينة الباف علبة وزنها 350غ
تفاح (كبير مقشر ومفروم) 4 إلى 5
زبيب نصف كوب
مشمش مفروم نصف كوب
جوز مفروم خشناً نصف كوب
بسكويت دايجستيف المطحون كوب
قرفة ملعقة صغيرة
جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة
آلطريقة :
تقشر التفاحات وتنظف من البذور ثم تفرم ناعماً. يخلط التفاح مع الزبيب والمشمش المفروم والجوز والقرفة وجوزة الطيب .
ترق عجينة الباف للحصول على مستطيل طوله 30 سم .
يوزع البسكويت المطحون فوق مستطيل عجينة الباف، ثم يوزع خليط التفاح. تلف العجينة فوق حشوتها مثل الجذع. يدهن الجذع بصفار البيض .
تدهن صينية خبز بالماء ويوضع فيها الجذع ويخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ ويشقرّ .
يطفأ الفرن ويترك الجذع داخله لمدة 20 دقيقة .
يخرج الجذع من الفرن ويرش عليه السكر الناعم ثم يربط بشريط ويقدم مع البوظة
wr
