وصفة فرنسية لطهى الدجاج بالكاري والزنجبيل

	http://food.sh2elh.com/data/g287.jpg المقادير * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة * 2 فصوص من الثوم? مسحوقان * 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج? المفروم * ½ كوب أو 100 غ من المنغا الناضجة? المفرومة فرمًا خشنًا * ½ كوب أو 100 غ من الموز? المفروم فرمًا خشنًا * ½ كوب أو 100 غ من الأناناس? المفروم فرمًا خشنًا * 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من التفاح? مقشرة ومفرومة فرمًا خشنًا * 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاري * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل * 3 أكواب أو 750 مل من الماء * 500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد? مقطّعة إلى مكعبات كبيرة * ½ كوب أو 80 غ من البازيلا المثلّجة? المذوّبة * 2 ملاعق طعام من الكزبرة? للتزيين طريقة التحضير يُحمّى الزيت في قدر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرَّك المزيج حتى تفوح رائحته. تُضاف الفواكه، مسحوق الكاري، مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم يُخلَط في خلاطة كهربائية يدوية حتى يصبح ناعمًا جدًا ثم يُصفّى ويُعاد إلى قدر نظيفة. تُترَك الصلصة على النار حتى تغلي مجدّدًا، ثم تُضاف مكعبات صدور الدجاج والبازلا الخضراء. ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج مع التحريك من وقت لآخر. يُقدَّم الطبق بعد أن يُزيَّن بالكزبرة الطازجة.

احب الاطباق المضاف اليها الكاري والزنجبيل
لكن ان اضيف الفواكه فهنا المجازفه لكني سأجرب يوما ما :thumb:
دائما تتحفينا بالاطباق المميزه
بوركت يمينك فله ولاخلا ولاعدم

يعطيك الف عافيه عالاطباق المتميزه
دمـــــــتي بكل الـــــود

يعافيكم

تقديري لمروركم

العطر

كانت عيره احدى العوائل
إنهم كشنو المنقا ..غاشي1:


وين الي يتريقون بهم
اثاريهم من اوصول فرنسيه
::d::



فله ..
كيف ذا العلم
خلصنا من الخضار رحنا نكشن فواكه
::sa08::