سمبوسك الربيان والخبز المحمص

	http://www.mbc.net/.imaging/stk/mbc/...b7/toasttt.jpg المكوّنات 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي ¼ كوب أو 60 مل من الماء٬ الساخن 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي 1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة رفيعة 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ½ ملعقة صغيرة من رقاقات الفلفل الحارّ 300 غ من الربيان المثلّج٬ المنظّف والمذوّب ½ كوب من البقدونس الطازج٬ المقطّع ناعماً 18 شرائح أو 432 غ من خبز التوست الأبيض 1 من البيض٬ مخفوقة قليلاً 1 كوب أو 85 غ من الكعك المطحون 1 كوب من الزيت النباتي٬ للقلي طريقة التحضير يُذوّب مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي في 60 مل من الماء الساخن ويوضع القدر جانباً. تُسخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل مع التحريك حتى يصبح ذهبيّ اللون. يُضاف معجون الطماطم ويُقلى مع التحريك لمدّة 2-3 دقائق إضافية. تُضاف التوابل ومرقة الدجاج والقريدس والبقدونس وتُحرّك على نار خفيفة من دون تغطيتها حتى يتمّ امتصاص السائل لمدّة 15 دقيقة. تُرفع عن النار وتوضع جانباً لتبرد. باستعمال شوبك، تُبسّط كلّ شريحة من الخبز المحمّص لتصبح بسماكة 3 إلى 4 ملم. توضع كلّ شريحة خبز مبسّطة في قالب سمبوسك وتُحشى بملعقة كبيرة من الحشوة في وسطها. تُطوى السمبوسك عبر إغلاق القالب عليها وإحكامه من جميع الأطراف. تُدهن كلّ قطعة سمبوسك بالبيض وتُغلّف بفتات الخبز. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُقلى السمبوسك حتى يصبح ذهبيّ اللون ويوضع على ورق الطبخ ليتمّ امتصاص فائض الزيت منه. يُقدّم ساخناً مع صلصة الغمس التي تختارونها.

الربيان عمري ما ذقته المأكولات البحريه عموما مآ آكلها

يعطيك ألف عافيه فله
:h34:

روعة كثير
موفقة يا رب

انا بعد مستحيل اكل الربيان

تسلم الايادي فلة ..

ابحر...شجون ليش

وربي طعمه لذيذ والمكولات البحريه فيها فوائدكثيره للجسم

منورين غالياتي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأغر

روعة كثير
موفقة يا رب

---

ياهلافيك أخي الاغر

اللهم امين واياك

تقديري لمرورك

يم لذيذة ان شاء الله نجربها


يسلموا فله .

وصفه لذيذه وشكلها يشهي
يعطيك الف عافيه عالطريقه

يعافكم غالياتي

دلال...غزولة

تقديري لكم