طريقة تحضير السلتة اليمني

http://content.sawalifapps.com/wp-co...e6-400x270.jpg


المقادير

250 غرام من اللحم.
1 حبة بصل.
كوب من صلصة الطماطم.
1 حبة فلفل أخضر حار.
3 أعواد من الكراث.
3 أكواب من الماء.
3 ملاعق كبيرة من الحلبة.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

الطريقة

يفرم البصل والفلفل الأخضر الحار ويعصر الكراث
يحمر اللحم على النار في قليل من الزيت حتى ينضج اللحم
يحمر البصل حتى يصبح ذهبياً ثم تضاف صلصة الطماطم والفلفل الأخضر الحار
ويحرك حتى تتكثف الصلصة ثم يضاف اللحم
يخلط الماء والحلبة ثم يترك مدة ساعتين ثم تصفى الحلبة
تخلط الحلبة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح لونها أبيض مصفر ثم يضاف الكراث
يوضع اللحم إناء المقلئ ثم تضاف الحلبة ويقدم مع الخبز

ملحوظة
إناء المقلئ عبارة عن إناء حجري أسود يحتفظ بالحرارة ويسمة المدرة

منقول
wr

ذي اكله يمنيه صح
عندنا مطعم يمني دوم يقولنا تبون سلته ههههه
شكلها لذيذ دلول
شكرا :)..

يسلموا قلب نورتي


ايوه اكله يمنية احلى بالدجاج نسويها في البيت في قدر الضغط

wr

اممم دايما اسمع عنها بس ماعمري فكرت اجربها بس دام فيها حلبه مااعتقد راح افكر اجربها ابد
يعطيك العافيه عالطريقه
كل الود لروحك

يسلموا غزولة نورتي

wr

شكرا جزيلا ياعسل

اهلا نسايم

العفو يا قلبي

wr

يعطيك العافية دلال
شكلها لذيذ بس الاسم خلاني انفر منها

تسلمين دلول

نترقب جديدك يالغلا

كل الشكرلك

الله يعافيك اخوي الاغر

نورت

يسلم قلبك فله
نورتي
.