عصير الفواكــــــه و فائدتــــــه

إن عصير الفواكه هو مشروب لذيذ الطعم ، سائغ المذاق ، غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية ، مدر للبول ، و ملين للخروج .

وعصير الفواكه على نوعين : طازج و محفوظ ، ولاشك في أن النوع الطازج منه أفضل بكثير من النوع المحفوظ في العلب و الزجاجات ، اذ أن الأول يحفظ بقوته الفيتامينية و الغذائية أكثر من النوع الثاني .

ولكن الظروف لاتسمح دائما بالحصول على العصير الطازج ، ولذا فإن العصير المحفوظ يحل مكانه ويفضل استعماله على غير من المشروبات الأخرى مثل المرطبات .

ويالرغم من أن عصير الفواكه حامض المذاق ، فهو يزيد من قلوية الدم ، ويخفض من حموضة البول ، يساعد تجزئة المواد الأزوتية ، ويرجع الفضل في انشار عصير الفواكه المحفزظ في العلب و الزجاجات الي اكتشاف الوسائل التي تحفظه من التلف .

أما عن قيمة عصير الفواكه الغذائية فهو غني بالفيتامينات ، و الأملاح المعدنية ، و المواد السكرية الأحادية التركيب ، و التي يسهل هضمها و امتصاصها دون عناء كبير ، وهو كذلك مدر للبول ، وملين لفضلات الطعام . فهو اذن مشروب يمد الجسم بالقوة و الغذاء و الحيوية و النشاط ، وينصح بتناول عصير الفواكه في الحالات التاليــــــــــــة :

الامساك - الأوجاع - ة اللآلام العصبية - داء النقرس - داء المفاصل - فقر الدم - ضعف الشهية للطعام - الانحطاط الجسماني ، وأخيرا ضعف العضلات و عدم تحملها المجهود الجسماني .
كما ينصح بتناول عصير الفواكة الطازد أن أمكن و اللجوء الي عصير الفواكه المحفوظ في حالة عدم توفير الطازج .

تقبلو تحياتي و احترامي