السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مساك عسل اليوم رح اقدم لكم كبسة الربيان للي يحبون الريبان وبصحه وعافيه طبعا النقل مباشر
اتمنا تعجبكم ..
مكونات الكبسه:
http://www.samtah.org/up3/thumbs/dbe43ba7d8.jpg
ربيان جاهز طبعا بعد التنضيف من القشور ورمل..
http://www.samtah.org/up3/thumbs/d3ff7549d8.jpg
بصل
http://www.samtah.org/up3/thumbs/d7c411a4e8.jpg
ثوم
http://www.samtah.org/up3/thumbs/35a22a9b86.jpg
كزبرة
http://www.samtah.org/up3/thumbs/9058dddbad.jpg
قرفه توضع حسب الرغبة
http://www.samtah.org/up3/thumbs/9af454dcf0.jpg
بهارات وملح
http://www.samtah.org/up3/thumbs/55794cbb56.jpg
هيل
http://www.samtah.org/up3/thumbs/90fe0f29e1.jpg
طماطم
http://www.samtah.org/up3/thumbs/221bc098d8.jpg
معجون الطماطم
http://www.samtah.org/up3/thumbs/ef6d661dc0.jpg
رز حسب الاشخاص
طريقة التحضير:
http://www.samtah.org/up3/thumbs/192394578b.jpg
يغسل الرز وينقع لمدة 15 دقيقه
بعدها يتم غلي الرز في الماء مع بعض من الهيل وقليلو القرفة من الزيت والملح(يسلق)
http://www.samtah.org/up3/thumbs/d63b8ae88d.jpg
الى ان يصير نص مستوي
وبعدها يشخل في المشخال كما في الصورة
http://www.samtah.org/up3/thumbs/f97cfedc8f.jpg
طريقة طبخ الربيان:
1-حمس البصل مع قليل من الزيت او الزبدة ويفضل استخدام الزبدة
2-بعدها يتم وضع الربيان وتحريكه مع البصل لمدة 5 دقايق
3- يتم وضع الطماطم وتحريكها الى ان تصبح مستويه
4-وضع البهارات والقليل من الكزبرة و الملح
5-تتركها تطبخ لمدة نصف ساعه تقريبا الى ان يستوي الربيان(انظر الى الصورة)
http://www.samtah.org/up3/thumbs/ce83096dbc.jpg
بعدها يتم وضع قليل من الروز ملعق كبيرة او ملعقتين ويتم خلطه مع خلطت الربيان..وبعدها يتم وضع بقيت الرز.ويغطاء بقصطير (شاهد الصورة)
http://www.samtah.org/up3/thumbs/1615d4c7b4.jpg
7-يغطا القدر ويترك تحت نار عاليه لمدة 7الى 10 دقايق وبعدها يتم التقصير من مستوا النار الى اقل مستوا
وترك لمدة 10 دقايق
http://www.samtah.org/up3/thumbs/8b9521348c.jpg
8-اخير يوضع في الصحن ..
http://www.samtah.org/up3/thumbs/c8df1aa183.jpg
ويقدم للأكل
9- اا فيه صلصة حارة يكون افضل
http://www.samtah.org/up3/thumbs/f539885c61.jpg
وبصحة والعافيه ..
تصوير واخراج: أسد
في المرة القادمة سوف نقدم لكم كسبة الهامور
تحياتي لكم
