كيكة الشيكولاته رووووووووووووووووعه..
http://www.nestle-family.com/common/...g/big-1029.jpg
المقادير
مكوّنات قاعدة الموس:
250 غرام من بسكويت مُفتّت
½ كوب أو 010غرام من الزبدة والمذوبة
¼ كوب أو 40 غرام من رقائق الشوكولاتة
مكوّنات الحشوة:
2 3/4 أكواب أو 680 مل من كريمة للخفق
علبة أو 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الجيلاتين
4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
¾ كوب أو 185 مل من الحليب السائل
كوبان او 300 غرام من الشوكولاتة السوداء المفرومة إلى قطع صغيرة
طريقة التحضير:
يُمزج البسكويت المُفتّت، والزبدة، ورقائق الشوكولاتة معاً في وعاء. يُرصّ المزيج في قعر قالب كعك مستدير ومتحرّك قياس 24 سم. يوضع في البراد لمدة
تُخفق الكريمة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تتماسك ثمّ توضع في البراد
تُخفق نصف كمية الكريمة المخفوقة مع حليب نستله المكثف المحلّى، ومسحوق الفانيلا لمدة دقيقة. يُذوّب مسحوق الجيلاتين في الماء الساخن ويُسكب فوق المزيج مع
يُسكب المزيج المُعدّ في قاعدة البسكويت ويوضع في البراد لمدة لا تقلّ عن 10 دقائق
يُسخّن الحليب في قدر ثمّ يُرفع عن النار وتُضاف إليه قطع الشوكولاتة السوداء. يُحرّك المزيج حتى تذوب الشوكولاتة في الحليب ثمّ يُسكب فوق الكمية المتبقية من القشطة المخفوقة ويُحرّ
يُسكب مزيج الشوكولاتة فوق موس الشوكولاتة المُبرّدة
توضع الموس في البراد لمدة 6 ساعات على الأقلّ ثمّ تُقدّم
إقتراح: عدم تسخين الحليب بحيث تفوق حرارته 45 درجة مئوية عند تذويب الشوكولاته.
رد: كيكة الشيكولاته رووووووووووووووووعه..
شكله خطيييييير روعة
تسلم الأيادي ياقمر .. الله يعطيك العافية
محبتي لكِ عزيزتي
رد: كيكة الشيكولاته رووووووووووووووووعه..
كيكة لذيذة يسلموا يديك
أخت روعة خيال
رد: كيكة الشيكولاته رووووووووووووووووعه..
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ديوانك وطني
شكله خطيييييير روعة
تسلم الأيادي ياقمر .. الله يعطيك العافية
محبتي لكِ عزيزتي
مشكورة يالغلا
دمتِ بود
رد: كيكة الشيكولاته رووووووووووووووووعه..
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيبيريا
كيكة لذيذة يسلموا يديك
أخت روعة خيال
أشكر لك تواجدك
دمت بود
رد: كيكة الشيكولاته رووووووووووووووووعه..
:fraud: [CENTER]مشكوووورة ياروعة
كيكة جميلة وتسلمي
