كعكة الجزر (Carrot Cake)
http://www.samtah.org/up3/uploads/714f40ccdb.jpg
المقادير
كوبان من الطحين الأبيض
كوبان من السكر
ملعقتان صغيرتان من الصودا
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الملح
كوبان من الجزر المبروش
كوب من الزيت النباتي
كوب من المكسرات المطحونة
طريقة التحضير
يحمى الفرن قبل البدء على درجة حرارة 180 مئوية.
يدهن الزيت على سطح صينية لوضع العجينة فيها.
تخلط جميع المقادير، عدا المكسرات، في وعاء كبير بخفة.
تخلط جميع المقادير لمدة 3 دقائق بسرعة كبيرة ومن ثم تضاف إليها المكسرات.
توضع العجينة في الصينية وتوضع في الفرن لمدة 30-45 دقيقة.
تبرد الكعكة لمدة 10 بعد أن تنضج.
يزين سطح الكعكة بالمكسرات المطحونة
صحتين وعافية
